Ставшие в последнее время модными боулы по легенде ведут свою историю из древности. Якобы у Будды всегда с собой была чаша, в которую встречавшиеся ему на прогулке люди могли положить какую-то еду: рис, бобы, зелень, овощи. Изначально боулы были вегетарианским блюдом, и мы не будем нарушать эту традицию.
Для приготовления боула нам понадобятся:
- Капуста брюссельская, свежезамороженная – 75 г
- Цукини – 50 г
- Соус «Песто» классический – 1 ст. ложка
- Чечевица натуральная (консервированная) – 50 г
- Салат Шпинат – 30 г
- Масло оливковое Extra Virgin – 1 ч. ложка
- Смесь из семян для салата – 1 ч. ложка
1. Нарежьте цукини кружочками.
2. Брюссельскую капусту разморозьте, разрежьте кочанчики пополам.
3. Поджарьте цукини и брюссельскую капусту на сковороде до готовности 5-7 минут.
4. Чечевицу выложите на дуршлаг и промойте проточной водой.
5. Шпинат пассеруйте в сковороде с небольшим количеством оливкового масла для мягкости. Выложите в тарелку шпинат, чечевицу, поджаренные овощи, посыпьте смесью из семян. Подавайте с соусом песто в качестве заправки.
Все продукты для приготовления этого блюда можно заказать во «ВкусВилл», для вашего удобства мы уже собрали их в одну корзину.
Приятного аппетита!