Пошаговый рецепт с фото
Заливной пирог с капустой можно приготовить по-разному. Предлагаю простой и быстрый в приготовлении капустный пирог из бездрожжевого теста на кефире и сметане. Выпечка мне очень понравилась: нежная, с большим количеством капусты и минимумом теста. Всем рекомендую. Готовится на «раз-два-три». Пирог отлично подойдёт на завтрак, обед, полдник, ужин, для перекуса.
По желанию можно использовать любую начинку, какая угодна вашей душе. Для выпечки я использовала форму 20 × 30 см.
Заливной капустный пирог
1. Шинкуем капусту. Томим её на масле минут 5 на медленном огне. Соль и перец добавляем по вкусу.
2. Яйцо смешиваем с сахаром и солью, добавляем кефир.
3. Добавляем сметану, соду.
4. Просеиваем муку и добавляем масло. Замешиваем тесто.
5. Форму смазываем маслом (можно простелить бумагой с силиконовой пропиткой). Выкладываем половину теста. Затем выкладываем начинку.
6. Сверху выливаем остатки теста.
7. Выпекаем пирог 30-40 минут в духовке, разогретой до t 180 °C. Жду ваши отзывы: кто собирается готовить?
Приятного аппетита!
Ингредиенты: ТЕСТО: Мука пшеничная — 200 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 0.5 ч. л.; Сахар — 1 ст. л.; Кефир 3.2% — 100 мл; Сметана жирная — 120 г; Сода — 0.75 ч. л.; Масло оливковое — 2 ст. л.; НАЧИНКА: Капуста белокочанная — 350 г; Соль — по вкусу; Перец молотый — по вкусу; Масло топлёное — 30 г.
Уважаемые читатели! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - мы публикуем пошаговые рецепты с фото. Не знаете, что приготовить? Мы поможем хорошим доступным рецептом.
Много рецептов вкусных пирогов вы найдёте на кулинарном сайте "Свежие рецепты".
Всем хорошего настроения в любое время суток!