Здравствуйте, дорогие читатели! Эти рецепты конфет из сухофруктов и орехов - пример того, что домашние сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Конфеты можно готовить из любых покупных или сушеных в домашних условиях фруктов и ягод. Очень рекомендую попробовать!
1. Рецепт конфет из сухофруктов с шоколадом
1. Удаляем косточку у фиников. Кипятим воду в чайнике и заливаем сухофрукты кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
2. Раскаляем сухую сковороду на сильном огне и слегка обжариваем арахис. Остывший арахис освобождаем от шелухи, перетирая орехи между ладонями, измельчаем в крошку. Сухофрукты откидываем на дуршлаг и оставляем на 15-20 минут. Черный шоколад ломаем на кусочки и топим на водяной бане. Добавляем к измельченным сухофруктам. Перемешиваем. Насыпаем чуть больше половины арахиса. Вмешиваем его в конфетную массу. Масса должна получиться довольно густой.
3. Руки совсем немного смачиваем водой. Ложкой набираем часть конфетной смеси и формируем шарик. Обваливаем в измельченном арахисе. Доску застилаем пергаментом. Выкладываем конфеты.
Сверху их также можно украсить растопленным шоколадом. Отправляем в холодильник на несколько часов. И можно подавать на десерт!
Ингредиенты:
- Абрикосы сушеные или курага - 50 г;
- Чернослив или сушеная слива - 50 г;
- Изюм - 50 г;
- Финики - 50 г;
- Шоколад черный - 85 г;
- Орехи любые или арахис - 160 г.
2. Конфеты из сухофруктов с медом в кунжуте
Они готовятся по тому же принципу. Только вместо шоколада добавляем к измельченным сухофруктам мед.
Затем обваливаем в семенах кунжута, их также можно предварительно обжарить на сухой сковороде для аромата (только аккуратно, они будут стрелять).
- Финики – 200 г.
- Чернослив – 100 г.
- Изюм – 50 - 100 г.
- Курага – 50 -100 г.
- Мед - 1 ст.л.
- Кунжут – 150-200 г.
Если Вам понравились рецепты конфет из сухофруктов, поделитесь ими с друзьями в социальных сетях, так рецепты Вы их точно не потеряете! Большое спасибо за просмотр!