Готовить в горшочках, одно удовольствие. Это легко и быстро, к тому же все ингредиенты хорошо пропитываются соком, и блюдо получается ароматным и вкусным.
Существует множество способов приготовить куриное филе в горшочках с овощами, в духовке. Я решила сконцентрировать свое внимание на полезности ужина.
Поэтому полностью исключила процесс обжаривания. Данный рецепт отлично подойдет для тех, кто хочет сбросить лишний вес.
Ведь в составе только белок (курица) и клетчатка (овощи). Я полностью исключила картофель и другие продукты, богатые углеводами.
Тем не менее блюдо получается вкусным и ароматным. Дарит приятное чувство насыщения и нет ощущения голода, спустя 1-2 часа.
Приготовление:
Куриное филе необходимо промыть и нарезать кубиками среднего размера. Лучше всего использовать полузамороженное мясо. Выкладываю в горшочек.
Точно так же поступаю и с болгарским перцем. Мне нравится, когда он в виде длинных тонких полосок. Я выбрала красный, мой любимый, но подойдет абсолютно любой сорт.
Беру 1 помидор, нарезаю его острым ножом. Это позволяет сохранить весь сок и добавляю в наше блюдо.
Следующим этапом идет морковь. Просто натираю ее на крупной терке.
Добавляю приправы: черный перец горошком (на глаз), 2 ст.л. молотой паприки, щепотка соли и 1 ч.л. хмели-сунели.
Добавляю теплую воду, примерно 40 градусов. Наливаю чуть больше половины, ложкой перемешиваю ингредиенты и ставлю в духовку. Готовим в течение 1 часа, при температуре - 200 °C.
Готовое блюдо раскладываю по тарелкам. Получается очень много бульона. Вы сами контролируете консистенцию. При желании можно использовать и как обед, и как ужин.
Блюдо универсальное, с великолепным вкусом и ароматом. Если хотите сделать его немного сытнее, например, для мужа. Добавьте гарнир из картофеля, макарон или риса. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- куриное филе - 200 г;
- болгарский перец - 0,5 шт.;
- томаты - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- черный перец горошком - несколько штук;
- хмели-сунели - 1 ч.л.;
- молотая паприка - 2 ст.л.;
- соль - 1 щепотка;
- вода - 1 стакан.
Внимание! Все ингредиенты приведены из расчета на 1 горшочек. У меня это получается 2 полноценные тарелки.