Всем привет! Меня зовут Арина, и я рада приветствовать Вас на своем канале "Всё Съедено". Сегодня с утра захотела что-то "этакое" и мой выбор остановился на салате "Цезарь". А что? Просто, быстро и довольно вкусно. Решено - готовим!
Перед приготовлением нужно запастись соответствующими продуктами. Список небольшой, объем каждого ингредиента рассчитан на порцию салата для 4 человек.
В процессе работы понадобятся:
- куриная грудка (300 грамм);
- пучок зеленого салата;
- белый хлеб (6 кусочков);
- большой помидор;
- чеснок (2 зубчика);
- твердый сыр (100-200 грамм);
- растительное масло;
- яйца (не обязательно, так как ими обычно украшают салат).
Блюдо диетическое, одна порция содержит около 230 ккал. Подходит даже для тех, кто внимательно относится к своей фигуре и боится съесть лишний кусочек.
Этапы приготовления классического простого салата «Цезарь»
- Первым делом подготавливаем зелень. Листья салата моем, очищаем и просушиваем. После чего рвем на крупные куски.
- Наливаем масло на сковороду и разогреваем её. После этого высыпаем заранее нарезанную небольшими кубиками куриную грудку и дольку чеснока (мелко порубленную).
- Обжариваем курицу в течение 10 минут при постоянном перемешивании. Затем на сковороду добавляем нарезанный кубиками хлеб. Жарим до образования румяной корочки.
- В миску (или салатницу - как Вам удобнее) кладем листья салата, нарезанный помидор, гренки и куриное филе.
- Сверху посыпаем натертым сыром.
Как думаете, все? Простой салат «Цезарь» готов? Нет. Теперь нужно правильное заправить блюдо.
Варианты заправки для салата "Цезарь"
В качестве соуса используют либо майонез, либо отдельно делают классическую смесь. В первом случае процесс приготовления блюда ускоряется многократно, во втором же удается добиться идеального вкуса.
Для соуса потребуются:
- 4 яйца;
- винный уксус (45 мл);
- зубчик чеснока;
- оливковое масло (90 мл);
- приправа по вкусу.
Яйца варят одну минуту, после чего разбивают в миску и взбивают венчиком. В смесь добавляют уксус, оливковое масло, зубчик чеснока, соль и перец.
Тщательно перемешивают. Все, вот теперь простой салат «Цезарь» действительно готов!
При должном опыте весь процесс готовки занимает не больше 30 минут (сам салат и соус к нему). Поэтому обязательно попробуйте приготовить его дома для своей семьи. Уверена, Ваши близкие оценят!
Не забудьте поставить 👍 этой статье. А также напишите в комментариях свои отзывы о рецепте.
И не забудьте подписаться на меня: Дзен | Инстаграм | YouTube