С самого детства нам говорят, что надо обязательно завтракать. Завтрак должен быть полезным и вкусным. Я не являюсь сторонником всевозможных каш, но эта каша – исключение из правил. Такую кашу мне готовила мама. Каша получается очень вкусной: в меру сладкой. А самое главное, что вам не придется очень долго стоять у плиты. Я понимаю, что у каждой хозяюшки есть свои секреты приготовления каши. Сегодня я поделюсь с вами нашими семейными секретами, надеюсь, что и вы полюбите овсяную кашу с изюмом.
Для приготовления вкуснейшей овсяной каши с изюмом нам потребуются следующие ингредиенты:
- Овсяные хлопья длительного приготовления – 1 стакан;
- Изюм – ½ стакана;
- Вода – 2 стакана;
- Молоко - 1 стакан;
- Сливочное масло – 1 чайная ложка;
- Сахар – ½ чайной ложки;
- Соль – ½ чайной ложки.
В своем рецепте я использую обычный граненый стакан объемом 250 миллилитров. Но вы можете взять стакан любого объема, но только тогда все измерения проводите с его помощью.
Сахар и соль можете регулировать на свой вкус. Не забывайте, что изюм сам по себе сладкий.
Допустимо в рецепте заменить сахар медом или любимым сиропом.
Если у вас в семье любят кашу с большим количеством масла, то можете дополнительно положить кусочек нужного размера уже в готовую порцию при сервировке (именно это я всегда и делаю для своего мужа).
Перед началом приготовления тщательным образом подготовьте изюм. Для этого залейте его кипятком, а затем хорошо промойте под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Из данного количества ингредиентов получается две взрослые порции овсяной каши.
Шаг № 1:
В кастрюлю всыпьте овсяные хлопья и изюм.
Шаг № 2:
Залейте хлопья с изюмом крутым кипятком. Перемешайте и закройте кастрюлю крышкой. Оставьте набухать хлопья в течение 20 минут.
Шаг № 3:
Поставьте кастрюлю на плиту и влейте в разбухшие хлопья стакан холодного (или комнатной температуры) молока. Перемешайте кашу и варите на сильном огне до кипения. Не забывайте перемешивать кашу, чтобы она не прилипла ко дну кастрюли. Лучше всего для этого использовать силиконовую или деревянную ложку.
Шаг № 4:
В закипевшую кашу добавьте сахар, соль и сливочное масло. Убавьте температуру конфорки на режим «ниже среднего» и варите, помешивая, 5 - 7 минут.
Шаг № 5:
Выключите плиту и закройте кастрюлю крышкой. Дайте настояться нашей каше 10 минут.
Шаг № 6:
Наша вкуснейшая овсяная каша с изюмом готова. За это время овсяные хлопья и изюм хорошо проварились, а также напитались вкусом молока и масла. Можете сервировать стол к завтраку. Приятного вам аппетита!
Если статья вам понравилась, то буду рада подписке на мой канал. Оставляйте свои комментарии, делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки. Заходите ко мне в гости на мой Дзен канал «Вкуснота в деталях», где я делюсь с вами новыми рецептами три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу).