Завтрак и ужин, рецепты которых я предлагаю, подойдут для очень занятых взрослых людей, у которых совсем нет времени на готовку. Некоторые подростки тоже не отказываются от таких вариантов «подкрепления».
Для завтрака потребуются продукты:
Овсяные хлопья «Геркулес» (15 минут) 4-5 ст. ложки
Сухофрукты чернослив и курага по 2 шт.
Груша, яблоко, банан, киви по 1 шт.
Грецкий орех 2 шт.
Мед 1 ст. ложка
Как приготовить завтрак:
- С вечера овсяные хлопья и сухофрукты положить в глубокую тарелку, залить небольшим количеством теплой кипяченой воды (примерно 2 ст. ложки) для «набухания» геркулеса и размягчения чернослива и кураги (Когда нет поста, то геркулес и сухофрукты можно заливать молоком).
- Также вечером помыть все фрукты, расколоть орехи, приготовить мед.
- Утром нарезать фрукты на небольшие кубики столько, сколько вы хотите. Измельчить орехи.
- Подготовленные фрукты и орехи положить в тарелку с овсяными хлопьями, добавить мед, перемешать
Завтрак готов, можно приступать к трапезе.
Теперь приступаем к рассказу об ужине .
Конечно, о наличие продуктов в холодильнике надо заботиться в выходные дни. Предположим, вы все продумали и закупили на неделю. В запасе у Вас есть молодой кабачок. Что с ним делать?
Приготовление:
- Кабачок помыть, обсушить салфеткой, нарезать на кружочки толщиной 5-7 мм (на одного человека достаточно 6-7 шт.) Каждый кусочек с двух сторон «натереть» крупной солью (сильно не увлекайтесь, сколько соли «налипнет» на влажные два пальца, то и достаточно для одного- двух кусочков) и оставить на тарелке минут на 15. За это время кабачок «просолится».
- На разогретую сковороду налить подсолнечного масла. Каждый кружок обвалять в муке, положить на сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Это займет не более 10 минут.
К жареному кабачку на тарелку добавим свежий помидор, маринованные маслята, соленый огурчик и кусок ржаного хлеба.
Ужин готов, приятного аппетита!
Продукты для ужина:
Молодой кабачок, свежий помидор, маринованные маслята, соленый огурец, ржаной хлеб.
Таким легким ужином вполне возможно «заморить червячка» поздно вечером. Большого вреда от такого количества еды не будет.
