Здравствуйте, уважаемые читатели.
Я часто заезжаю в грузинскую пекарню, нравятся мне в ней сырные булочки и хлеб. Продаются булочки на вес и стоят не дешево. Но все равно иногда покупаю побаловать себя. Потому, что они очень вкусные.
Недавно нашла рецепт таких сырных булочек на просторах интернета. Решила повторить дома. И моей радости не была предела.
Эти булочки получились очень похожи на те, что я покупала.
И готовятся они всего из 3-х ингредиентов.
Предлагаю и вам приготовить такие булочки. Насладиться горячими булочками с кофе или свежезаваренным чаем.
Не забудьте подписаться на мой канал "Тарелка.ru" . А так же приглашаю вас подписаться на мои каналы: Ютуб // Инстаграм
Все просто.
Твердый сыр натираю на крупной терке.
Сыр лучше взять с ярко выраженным вкусом. Тогда булочки получаются вкуснее. Мне больше нравится "Пармезан" в этих булочках, но это не столь важно. Можно и любой.
Желтки отделяю от белков.
В глубокую миску к желткам добавляю тертый сыр и муку.
Хорошо перемешиваю.
Охлажденные белки взбиваю миксером до твердых пиков.
Чтоб белки лучше взбились - добавьте перед взбиванием к ним щепотку соли.
Аккуратно добавляю взбитые белки к желткам. Перемешивая очень осторожно.
Противень застилаю пекарской бумагой, столовой ложкой выкладываю сырную массу на противень.
Можно сверху посыпать кунжутом.
Ставлю противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю булочки 15 минут.
Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
твердый сыр - 140 г
мука пшеничная - 3 ст. л.