Очень серьёзно игристое выпустила «Лефкадия», вернее, целую линейку игристых под маркой «Темелион», с выдержкой на осадке 36 месяцев, 48 месяцев (в т.ч. и розовый брют), 60 и 72 месяца.
И я захотел приобщиться к тем, кто его попробовал. Купил бутылки верхнего ценового диапазона этой линейки, с выдержкой на осадке 60 месяцев и 72 месяца. Я купил сразу самые выдержанные игристые, т.к. моё отношение к «Лефкадии» очень уважительное. Их красное вино «Лефкадия Резерв» и вина линейки «Коллекция холостяка» - одни из лучших у нас на рынке, хоть и дорогие. По ним понятно, за что платишь.
В данном посте речь пойдёт о «Темелионе-60».
Однако, я понимаю, что игристые вина – немного не моё. Не всегда я понимаю их. Впрочем, и цену я заплатил не 5 тысяч за бутылку.
Цена "Темелион 60" 1,3 тысячи рублей. Вино из винограда сортов пино-нуар и шардоне урожая 2014 года, брют, конечно.
Цвет бледный, золотисто-соломенный, перляж… хм, у меня не отмечено, значит, нормальный. В аромате лёгкие ноты лайма, яблока и минеральные. При такой долгой выдержки на осадке я ожидал ещё ноты выпечки, но не почувствовал. Вкус минеральный, лёгкий и, что оказалось главным, очень кислый. Ну ладно, пусть не очень, смягчим акценты: весьма кислый. А что я хотел от брюта? Хм. Чтоб не кислый. Полно ведь не кислых брютов. Может, я совсем ничего не понимаю, и кислое – хорошо? Посмотрел – добавление сахарного сиропа было, 6 граммов на литр, нормально для брюта и могло бы не быть кислым.
Всё-таки для меня пить по одному напитку, без пары, означает хуже понять его. В этот раз без оценки. По качеству придраться не к чему, а то, что кислое, даже не знаю, как оценивать.
Вино добавлено в мой каталог игристых вин.
В следующий раз будет необычное вино. Крымский Winemaker ’ s Solo сорта саперави. В паре будет грузинский саперави.
