Варианты слоев для бургера😎
⠀
🍔Летний бургер – листья базилика, моцарелла, карамелизированные персики или ананас.
🍔Для всех, кто скучает по путешествиям:
🇬🇷 греческий бургер – котлета из фарша, листьев шпината, сыра фета, яйца и сушеных помидоров, политая соусом дзадзики. А слои простые – листья шпината, лук, помидор.
🇵🇹 португальский бургер – главная составляющая – соус пири-пири: смешайте в блендере небольшой пучок базилика, листья петрушки, халапеньо, хересный уксус, лук-шалот, чеснок и сахарную пудру. А между котлетой и чиабаттой – только зелень.
🍔Для любителей остренького – острые томаты: бланшируйте томаты в кипящей воде 10 секунд, потом быстро обдайте ледяной водой. Очистите и нарежьте на маленькие кубики. На сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок, паприку и имбирь. Тушите на медленном огне, пока лук не станет мягким и слегка коричневым. Затем добавьте помидоры, яблочный уксус, 1 ст.л. лимонного сока, сушеный перец чили, коричневый сахар и пудру. Тушите примерно час, пока смесь не станет мягкой и густой.
🍔Коул Слоу – смешайте краснокачанную и белокочанную капусты и посолите. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 30 мин., капуста должна стать мягче. Потом промойте и процедите. Смешайте с майонезом, соком лимона и петрушкой. Соль по вкусу
🍔Простой вариант – горчица, маринованные огурчики и зелень.
🍔Карамелизированный лук или лук, обжаренный с виски и вустерским соусом.
🍔Обжаренный яйца.
🍔Сыры – козий, с плесенью и другой ваш любимый сыр.
⠀
И все-все-все, что вы только можете придумать. Мы за эксперименты!