На обед приготовил молодого цыпленка ("корнишона") в духовке с овощами в собственном соку.
В рукав для запекания укладываем нарезанные овощи (баклажан, кабачок, помидоры, болгарский перец, смешанные со специями по вкусу. А на "подушку" из овощей кладём цыплёнка (или сразу пару), предварительно натёртого смесью чёрного молотого перца, давленого чеснока и щепотки соли.
И отправляем в духовку минут на 40.
А к цыплёнку - салат из квашеной капусты, морской капусты, лука репчатого, зелени, зелёных оливок и растительного масла.
Приятного аппетита!
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook!
Автор рецепта - Юрий Иванович