Сегодня я представляю на ваш суд салат, который готовится всего из двух ингредиентов. А времени на его приготовление у меня уходит всего две минуты. Несмотря на свою простоту, салат получается очень вкусным и пикантным, а ведь все дело в соусе. Салат будет прекрасно сочетаться с птицей, рыбой и мясом. Может служить хорошим дополнением к сэндвичам, а также выступать как самостоятельное блюдо.
Для приготовления салата «Пекин» нам потребуются следующие ингредиенты:
- Консервированный зеленый горошек – 1 банка;
- Капуста пекинская – 400 грамм.
Для приготовления соуса к салату нам потребуются:
- Сметана – 2 столовые ложки;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Горчица – 2 чайные ложки;
- Лимонный сок – 2 чайные ложки;
- Сахар – 2 чайные ложки;
- Соль – 1/2 чайной ложки.
Не забудьте перед приготовлением тщательно вымыть и обсушить пекинскую капусту.
Лимонный сок можно заменить столовым уксусом – 9% или яблочным уксусом – 6%, но если вы будете использовать уксус, то его тогда потребуется одна чайная ложка.
Горчицу лучше всего взять мягкую на вкус, но если вкус вашей горчицы «ядреный», то возьмите только одну чайную ложку.
Для приготовления этого салата я предпочитаю брать небольшие кочаны пекинской капусты, так как листья в них более нежные и можно прекрасно использовать весь кочан и ничего не выбрасывать.
Шаг № 1:
В миску для смешивания положите майонез, сметану, горчицу, сахар, соль и влейте лимонный сок или уксус. Все перемешайте до однородной консистенции.
Шаг № 2:
В миску для смешивания добавьте консервированный зеленый горошек и осторожно перемешайте его с соусом.
Шаг № 3:
Разрежьте сначала весь кочан вдоль на четыре части, а затем нашинкуйте капусту удобным для вас способом небольшими кусочками.
Шаг № 4:
Переложите пекинскую капусту в миску для смешивания и все перемешайте таким образом, чтобы соус полностью покрыл всю капусту.
Шаг № 5:
Наш салат «Пекин» готов. Как видите, что на его приготовление у нас ушло ровно две минуты. Можете сразу подавать салат на стол. Приятного аппетита!
Если вас заинтересовал рецепт приготовления быстрого салата, то оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы. Я обязательно всем отвечу. Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки, переходите по ссылке на мой Дзен канал «Вкуснота в деталях». На своем канале я три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу) делюсь с вами новыми рецептами. Буду очень рада вас всех видеть.