Всегда считалось, что казачий народ очень набожный и очень трепетно относились к соблюдениям многих правил во время Великого Поста.
По всем правилам самым строгим временем были первая и последняя неделя Поста. В этот день самые сильные казаки и казачки старались обойтись вообще без пищи.
Вот казаки – некрасовцы в первую неделю поста старались помянуть всех усопших. Приходили к полуденной службе в храм. Приносили кутью, которую оставляли в храме до пятницы. В пятничный день кутья забиралась из храма домой, где ее съедали. Так проходило поминовение всех усопших.
Во время церковной службы, перед исповедью, младшие кланялись старшим и просили у них прощения. Ровесники кланялись друг другу. А вот, чтобы старшие кланялись младшим, прося прощения, такого принято не было.
Так как в это время проводились еще и полевые работы основные мероприятия по посещению станичных храмов приходились на первую и последнюю неделю Великого Поста. В это самое время взрослое население казачества старалось меньше вступать в пустые разговоры. Избегали даже встреч с знакомыми и близкими. Дабы не войти в искушение и самому не попасть во грех.
В первый понедельник поста готовили специальную лепешку, которая называлась Жиляйник. А этот понедельник звался – Жилистый. Лепешку готовили самым простым способом. Из воды и муки. Без добавления любых других составляющих. Её даже выпекали без масла. Самая что ни на есть постная лепешка – Жиляйник. Этот жиляйник должен был испробовать каждый член семьи. Значит получит много новой силы и жилистости. Для жизни.
Старшее поколение казаков, подавало пример молодежи в соблюдении поста. Вкушали пищу раз в день, да и то употребляли только воду и сухари. А по средам и пятницам старались обойтись без оной вообще.
У многих хозяек – казачек для такого периода даже была специальная посуда. Миски, горшочки, чугунки, которые специально отводились для приготовления пищи в дни Великого Поста.
В основном в эти дни хозяйки готовили Тюрю. Это такое постное блюдо, которое подавалось на стол в холодном виде. И готовилось из хлеба и кваса. А могли квас заменить и водой!
Другие хозяйки кормили своих домочадцев толокном. Его готовили из овса. Овсяная мука заливалась водой и настаивалась в печке всю ночь. Мука набухала и густела. И уже утром подавалась на стол.
Третьи хозяйки делали Полевку. Это такая жидкая похлебка на основе ржаной муки. А в дни, когда допускались вольности в еде в похлебку добавляли грибы или рыбу. Вот такая вольность иногда допускалась в казачьей кухне.
Строгость потребления пищи в казачьей семье касалось всех. И стар и млад. За исключением тяжело больных и беременных женщин. Лучше умереть с голоду, чем испоганить душу.
У казаков было принято поверие, что пост это в первую очередь испытание духа и совести. Если сможешь соблюсти Великий Пост, обуздать свое тело, значит служишь Господу и сможешь победить с его помощью всех врагов Отчизны.
Статью помогал создать мне хороший товарищ Сергей Никонов. За что ему премного благодарен.
Что скажешь читатель?
В комментариях можно открыто обсуждать тему публикации. После чего публикацию дополню или исправлю. Главное надо писать конструктивные комменты. Если есть продуктивная информация прошу ссылаться на источник. Если с чем-то не согласны прошу также ссылаться на источник.
Всегда рад обсуждению моих рассказов. Ведь невозможно все знать. А благодаря Вашим комментариям мы все будем больше получать знаний по теме. Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал . Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.