😀Интересный рецепт на основе старорусских традиций питания с оригинальной северо-африканской ноткой в виде мяты...
Простые мягкие лепешки на кефире , с легким мятным послевкусием . Очень приятная и вкусная замена хлебу , удобный перекус и просто – что - то новенькое . Рецепт лепешек из ячменной муки – для тех , кого заботит собственный рацион . Подробнее о том, чем полезна эта мука и что еще из нее готовят из можно почитать в статье "Что готовят из ячменной муки".
Все ингредиенты :
- Ячменная мука С.Пудовъ – 300 г
- Разрыхлитель С.Пудовъ – 5 г
- Морская соль Mareman – 1 ч . л .
- Сахар – 1 ст . л .
- Кефир – 100 мл
- Масло растительное – 50 мл
- Яйца – 2 шт .
- Свежая мята – 6 - 7 листиков ( измельченная )
Руководство :
1 . Соедините сыпучие ингредиенты , хорошо их перемешайте . Можно сразу включить духовку греться до 180С
2 . Влейте к сухой смеси кефир и масло , добавьте измельченную мяту и яйца . Замесите тесто .
3 . Раскатайте в полсантиметра толщиной , вырежьте лепешки диаметром 10 - 12 см ( способ может быть любой ) и разложите на противне . Противень должен быть застелен листиком пекарской бумаги .
4 . Наколите вилкой каждую ячменную лепёшку в разных местах и присыпьте слегка мукой . Выпекайте минут 25 - 30 .
А вот видео с матер-классом по приготовлению ячменных лепешек:
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.
