Карельские КАЛИТКИ с картошкой!
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Делюсь с вами интересным рецептом - КАЛИТКИ с картофельным пюре. Можно есть как самостоятельное блюдо или вместо хлеба к горячему блюдо. Рецепт очень простой и не затратный!!! Начинку можно использовать любую, даже сладкую!!!
Подписывайтесь на мой канал!!! Буду очень рада!
Ингредиенты:
- 1 кружка кефира
- 1 чл соли
- 1 чл сахара
- 350-400 гр ржаной муки
- 2-3 стл растительного масла
- 200-300 гр картофельного пюре
- 1 яйцо
- 1.5 стл сметаны
- Утварь: противень, пергамент
Приготовление:
В миску вылить кефир
Добавить соль и сахар, перемешать
Добавить ржаную муку и замесить тесто
В конце замеса добавить растительное масло и собрать тесто в шар
Стол или кулинарный коврик слегка присыпать мукой
Отщипнуть от теста небольшой кусочек и раскатать тонко в лепешку
На середину лепешки положить столовую ложку картофельного пюре и защипать края теста
Приготовим смазку для калиток: в сметану добавить яйцо и перемешать
Смазать кисточкой только начинку
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке примерно 20-25 минут
Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=5cLlKLI1D3Y
Буду рада, если оставите комментарий и поставите лайк! Благодарю!!!
