😀«Мы приедем через час» – говорили они... Кумовья. Люблю их безмерно, но такие заявления заставляют меня нервничать 😀
Все потому, что посиделки с кумовьями это вам не чай с тортиком. Тут нужно качественно, обильно поужинать, хорошо закусить и вдоволь наобщаться. Короче, в распоряжении был час. Мясо приготовить я бы не успела, поэтому заказала кебаб с доставкой. А от себя, дабы не сидеть без дела, решила приготовить «гарнир» – картофельную запеканку.
У меня есть ходовой рецепт быстрой запеканки. Не знаю, благодаря нарезке ли картофеля, или из-за жидкости, но она всегда готовится быстро. Я чищу картошку и очень тонко ее режу (овощерезкой). Так же тонкими дольками режу лук. Тру сыр. А потом смешиваю заливку: полстакана бульона, горчицу и чесночную соль. Можно еще какую-нибудь приправу добавить. Как-то готовила с «Приправой для картофеля» ТМ "По-Вкусу" – очень вкусно!
Выкладываю в форму слоями: картошка-лук-сыр, немного сушеного базилика. Слои повторяю два раза. Затем в конце выкладываю уже без лука: третий слой картофеля, базилик и сыр. Заливаю все заливкой и отправляю в духовку. На подготовку уходит минут 15 и на выпечку где-то минут 40. В зависимости от духовки, высоты формы и т.д…
Через час, к приходу гостей и приезду шашлыка картошечка была уже готова. Я решила, что я молодец, выкрутилась 😀Ужин прошел как всегда, эпично-феерично. А пока ели горячее, еще и тортик в микроволновке испекла. Тоже с подачи С.Пудовъ – удобный быстрый тортик «6 минут». Но это уже другая история 😀
P.S. Читала, что эту запеканку можно печь и в микроволновке. Стоит попробовать.
Анна, Курск
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.