Сегодня мы с вами приготовим быструю запеканку из доступных продуктов - «Ленивая жена». Глупое какое-то название. Ленивая жена совсем ничего готовить не будет. Поэтому предлагаю другое название: «Находчивая жена». У такой жены и обыкновенные макароны станут «шедевральным» блюдом. В этой запеканке мы будем использовать макаронные и колбасные изделия.
Для приготовления быстрой запеканки «Находчивая жена» нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сыр – 150 грамм;
- Макаронные изделия – 250 грамм;
- Колбасные изделия – 250 грамм;
- Яйца – 2 штуки;
- Молоко – 250 миллилитров;
- Вода – 250 миллилитров;
- Соль – ½ чайной ложки;
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки;
- Куркума – ½ чайной ложки;
- Приправа «Итальянские травы» - 1 чайная ложка;
- Зелень – 20 грамм (небольшой пучок);
- Растительное масло без запаха – смазать форму для запекания.
В этом рецепте можно использовать любые сорта сыра. Колбасные и макаронные изделия выбирайте тоже на свой вкус. Я предпочитаю брать макаронные изделия с полостью внутри. Мне кажется, что заливка лучше их пропитывает. Сегодня я буду использовать полу-копченую колбасу.
Зелень можно использовать по отдельности, а можно и сделать смесь. У меня сегодня пучок петрушки. Прекрасный вкус блюду может добавить базилик или зеленый лук.
Специи возьмите на свой вкус, а можете воспользоваться предложенной мной смесью.
Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть яйца и зелень.
Шаг №1:
Приготовим заливку для запеканки. Для этого в миску для смешивания разбейте яйца и добавьте к ним соль и специи. Хорошо все перемешайте венчиком.
Шаг № 2:
В яичную смесь влейте воду и молоко. Все хорошо перемешайте. Наша заливка готова.
Шаг № 3:
В смазанную растительным маслом без запаха форму для запекания насыпьте макаронные изделия и разровняйте по дну формы.
Шаг № 4:
Нарежьте мелко зелень. Выложите ее сверху на макаронные изделия.
Шаг № 5:
Нарежьте небольшим кубиком или соломкой колбасные изделия. Выложите их в форму для запекания.
Шаг № 6:
Еще раз размешайте заливку и аккуратно залейте ее в форму.
Шаг № 7:
Сыр натрите на мелкой терке и засыпьте сверху нашей запеканки таким образом, чтобы слой был ровным и равномерным.
Шаг № 8:
Накройте форму для запекания крышкой из фольги. И поставьте в предварительно разогретый до 200 градусов Цельсия духовой шкаф. Время приготовления запеканки 50 минут в следующем порядке:
Сначала под крышкой из фольги – 40 минут;
Затем снимаем крышку и без крышки из фольги – 10 минут.
Шаг № 9:
Наша запеканка «Находчивая жена» готова. Запеканка получается прекрасно приготовленной и очень вкусной. Дайте ей отдохнуть минут 10 и можете подавать на стол. Приятного вам аппетита!
Самое главное! Помните: не та жена ленива, которая делает быстрое блюдо из находящихся под рукой продуктов, а та – которая совсем ничего не хочет делать. Любите друг друга и пусть в вашем доме всегда царят мир и покой!
Если вам понравился рецепт запеканки «Находчивая жена», то, пожалуйста, не забудьте подписаться на канал, оставить свои комментарии, поставить лайки, поделиться с друзьями в социальных сетях. А я, как всегда, буду три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу) вас ждать на своем Дзен канале «Вкуснота в деталях». Заходите в гости – у нас вкусно!