Соболиная ферма совхоза «Салтыковский» организована в 1946 году. Тогда предприятие называлось 2-й Московской зверофермой (1-й была «Пушкинская»). Вначале в Балашихе построили ферму для нутрий, завезённых из Аргентины. Но совхоз был задуман как «лисоводческий гигант», и уже в конце 1932 года в основном стаде были 460 самок лисиц, и в 30-х годах совхоз часто называли «лисосовхоз «Салтыковский».
После окончания Великой Отечественной войны совхоз превратился в многоотраслевое хозяйство, здесь появились песцовая, затем соболиная фермы, а в 1956 году «Салтыковский» занялся разведением цветной норки.
Заведующая фермой И.А. Гуськова и группа сотрудников Пушно-мехового института начали её селекцию, завершившуюся удачей – родился щенок голубоватого оттенка. Ему был присужден диплом 1-й степени ВДНХ и присвоено звание «жемчужная пастель» (впоследствии голубая).
В 70–80-е годы 20 века поголовье норок увеличилось. Норководство стало основным источником получения прибыли. В 80-е годы здесь была построена рысья ферма. С 1987 года от рысей регулярно получают приплод. Молодняк поставляют в зоопарки, цирки и частным владельцам. В хозяйстве создали предприятие по производству меховых изделий. Шубы и головные уборы были удостоены самой высокой оценки на международной выставке «Мех и его переработка–95».
В результате целенаправленной селекции был создан новый тип соболей «Салтыковский», отличающихся тёмно-коричневой окраской, серо-голубым пухом, густым и шелковистым волосяным покровом. Соболь из Балашихи внесён в Государственный реестр селекционных достижений 1998 года.
На протяжении всей своей истории салтыковская пушнина высоко оценивалась на конкурсах и выставках, проводимых на ВВЦ (ВДНХ), многократно занимая высокие призовые места за качество и крупный размер.
