На самом деле, я с предубеждением отношусь к кишмишам, наверное, из чувства протеста, потому что, когда я спрашиваю у гостей питомника, почему они хотят именно кишмиш, чаще всего отвечают - лень выплевывать косточки.
Да, ладно! Только чтобы не плеваться косточками люди готовы лишать себя всего многообразия вкуса, цвета, ароматов, которые есть у столовых сортов и гибридных форм? Не может быть.
Я долго бойкотировала кишмишные сорта, но поскольку среди кишмишей есть выдающиеся по своим характеристикам, не могу исключать их из своей виноградной коллекции. Поэтому хочу рассказать о любимчиках, почему я их выбрала, познакомить с достоинствами и с недостатки, если они есть.
Кишмиш 342
Кто-то может сказать, ну сколько можно про этот 342-й? А я считаю его обязательным номером любой виноградной коллекции, если вы только её собираете, начните с него - не пожалеете!
Его прекрасные формы, мощный и обильный урожай – радость и настоящее наслаждение для визуалов и жадин. Я люблю чтобы винограда было много, очень много, супер много и кишмиш 342 отвечает этим требованиям.
Огромный плюс – его ранние сроки созревания. Он одним из первых открывает сезон в нашем питомнике и быстро набирает сахар.
Он становится всеобщим любимчиком, но особенно ему радуются дети – его небольшие ягоды легко и приятно отправлять одну за другой в рот. И пусть вкус у него простоват и без изысков, победителей не судят, а у кишмиша 342 по срокам созревания в нашем регионе однозначное лидерство.
Теперь о недостатках. К сожалению, кишмиш 342 ненадолго задерживается на лозе, как только созрел нужно срезать и есть, иначе начнет трескаться, привлекать ос и прочих насекомых, любителей полакомиться вкусненьким. Кому-то не нравится его простой вкус, но это если уж слишком придираться, как по мне, так он очень симпатичный.
Больше информации о кишмише 342 по ссылке внизу материала 👇
Кишмиш Велес
Кишмиш прекрасный во всех отношениях, слово плохого про него не скажу, тем более, что он у меня есть.
Прежде всего меня подкупили ранние сроки созревания, для нас «северян» это очень важно. Корме этого, у Велеса приятные внешние данные – красивые мощные грозди и розовые ягоды, плотная мякоть – это моя слабость, мускат (как я люблю), тонкая кожица, которая не ощущается при еде. Но не это, наверное, главное, из-за чего мне изменил разум, и я начала искать для него подходящее место. У Велеса гигантские роскошные грозди, которые могут тянуть на 4-5 килограмм.
Тем не менее, с нагрузкой лучше не перебарщивать и её нормировать. Нашла на форуме совет, в котором рекомендуется делать это уже после цветения по гороху. Самое простое - удалить внешние и внутренние крылья у грозди, поскольку они склонны к закручиванию и формированию «корзинки», что не позволяет грозди проветриваться и приводит к развитию серой гнили – самой большой проблемы Велеса. Читала, что в некоторых регионах Велес может трещать после дождя, но не всегда и не у всех, судя по отзывам на форумах. Иногда в некоторых ягодах может развиваться косточка, но обработка гиббереллиновой кислотой (ГК) после цветения это легко убирает. Думаю, что для этой задачи подойдет «Завязь универсальная», которая продается в садовых центрах и содержит ГК.
Больше информации о кишмише Велес по ссылке внизу материала 👇
Кишмиш Юпитер
Окончательно влюбилась в Юпитер в прошлом году, потому что наконец его попробовала. Мне он показался великолепным, прекрасно всё – вкус, послевкусие, скорость, с которой созревают ягоды.
В прошлом году я отрезала в питомнике черенок Юпитера, потому что поняла, жизнь без него станет бесцветной и пресной, а с ним засияет новыми красками. К сожалению, черенок оказался слишком тонкими и, похоже, что я его потеряла, но я предусмотрительно купила еще один на стороне (каюсь перед коллегами из питомника) и, думаю, что с ним всё будет в порядке, на второй день после посадки он уже раскрыл почку, сейчас жду развития мощной корневой, лета, первого урожая.
Больше информации о кишмише Юпитер по ссылке внизу материала 👇
Кишмиш Гелиодор
Не знаю по каким причинам кишмиш Гелиодор не растет в нашем питомнике. Поэтому я как минимум 5 раз решала для себя, что он мне не нужен, а потом находила с десяток доводов почему он мне необходим, и все из-за того, что пока не пришлось его попробовать.
Говорят, что он клон Велеса, только в бело-молочном варианте, с красивыми удлиненными ягодами, чуть более плотными, чем у Велеса и крупнее, с такими же объемными гроздями, с приятным мускатом. Но главное, что объединяет Гелиодор и Велес – это автор Виталий Загорулько. Из больших плюсов – не трещит, проблем с гнилями не отмечено, из недостатков – нужна нормировка, противопоказан как перегруз, так и недогруз.
Я не выдержала и опять-таки на стороне приобрела черенок. Пусть мечты сбываются и у меня тоже.
Кишмиш Красное пламя
В любви к этому кишмишу я признавалась неоднократно и сейчас у меня укореняются несколько его черенков, потому что, если без чего-то моя виноградная коллекция и обойдется, а вот без этого кишмиша нет.
Я его люблю от раскрытия почек весной, до момента яркого осеннего увядания. В питомнике не успевают всю ягоду употреблять в пищу, поэтому Красное пламя пламенеет среди желтой октябрьской листвы, своими подвяленными гроздями. Он невероятно вкусный и сладкий, с карамельными нотками и черешневым послевкусием, очень плотный и с хрустом.
Хотела написать еще про кишмиш Столетие, с ним у меня любовь вслепую, как и с Гелиодором. Я никогда его не пробовала, но меня покорила страсть, с которой о нем рассказывал один из покупателей питомника, у нас как раз не было его в продаже. Я предлагала один кишмиш, другой, но мой собеседник со слезой в голосе отвергал все предложения и уверял что ни что в мире не заменит ему Столетия.
Конечно, я захотела узнать, что это за сорт, из-за которого мужчины плачут. Укореняю.
Переходите по ссылкам, чтобы больше узнать о кишмишах -
Кишмиш 342
Кишмиш Велес
Кишмиш Юпитер