Я не знаю почему они называются детские, мы взрослые тоже уплетаем с большим удовольствием. Рецепт дала соседка по даче, а у них деток много было в семье. Может поэтому и назвали детские. А может потому, что маленького размера.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Творог – 200 г
Яйца – 1 шт
Лук – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец, специи по вкусу
Сухари панировочные – 40 г
Хлеб батон – 2 кусочка
Молоко – 2 ст. л.
Масло сливочное (для жарки)
Куриное филе прокрутить на мясорубке. Лук, зелень, чеснок, творог тоже прокрутить. Добавить в фарш яйцо, соль, перец, размоченный хлеб в молоке и специи. Все хорошо перемешать. Фарш получается однородный, но липкий. Поэтому при формировании котлет руки нужно смачивать в холодной воде.
Теперь надо обвалять котлеты в заранее приготовленных молотых сухарях. Жарим котлеты на среднем огне и сливочном масле. Но предварительно разогреть сковороду. Жарим до зарумянивания нижней стороны и переворачиваем. Теперь держим до готовности.
Готовые котлеты хороши с классическим пюре или отварным рисом и маринованными огурцами.
Приготовьте своей семье на ужин!
Подписывайтесь на мой канал 365 дней на кухне и в саду , оставляйте комментарии и вопросы. Я всегда открыта к диалогу!