Пирог простой в приготовлении, вкусный и аппетитный
Ингредиенты
- Яйца - 5 шт
- Сахар - 150 г
- Мука - 150 г
- Какао - 1 столовая ложка с горкой
- Ванильный сахар - по вкусу
Приготовление бисквитного пирога “Зебра”
Пирог простой в приготовлении, времени совсем немного потребуется для его приготовления. Рецепт пирога знают многие, но все равно делюсь, может кто то и воспользуется. Пирог воздушный, с приятным шоколадным ароматом, и с чаем вкусно и аппетитно.
1. Просеиваем сначала муку через мелкое сито. Какао также просеиваем через мелкое сито, чтобы при размешивании теста не было комочков какао.
2. Яйца разделяем на желтки и белки в разные емкости. Для белков используем емкость, в которой будем готовить бисквитное тесто.
3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до стойкой пышной пены. Начинаем взбивать миксером на малых оборотах, постепенно обороты увеличиваем.
4. Затем частями добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем до устойчивой белковой массы.
5. Добавляем по одному желтку и размешиваем миксером на малой скорости.
6. Всыпаем половину муки, размешиваем, потом всыпаем оставшуюся муку и размешиваем тесто аккуратно снизу вверх.
7. Тесто разделяем на две части, одну часть оставляем светлой, а в другую часть всыпаем какао. Тесто осторожно размешиваем, специальной лопаткой до однородности теста.
8. Форму застилаем пергаментом и выкладываем поочередно слоями тесто.
9. Духовку разогреваем заранее до 180 С. Ставим форму с бисквитом в духовку для выпекания. Выпекаем первые 20 минут при 180 С, следующие при 160 С до готовности. Время выпекания около 35 минут, зависит от духовки и толщины теста.
Готовность проверяем зубочисткой, если пирог испеченный зубочистка будет сухая.
10. Пирог охлаждаем в форме, в перевернутом состоянии на решетке. 11. Остывший пирог разрезаем на порции и подаем к чаю.
По желанию бисквит иногда разрезаю на две части и промазываю джемом.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cakes/535-cake-zebra