Фанагорияйские коньяки серии F-Style, которые в тонких высоких стильных бутылках, представлялись мне всегда близкими к французскому, сухому, стилю, в отличии от более сладковатых кавказских или закавказских. И потому очень хотелось попробовать его одновременно с француским. Случай представился. У меня одновременно были открытыми Фанагория F-Style 10 лет и Remy Martin VSOP Exclusive.
Я недавно описывал французский коньяк. Не буду сильно повторяться, скопирую (по ссылке более подробно): главная ассоциация – выпечка, даже конкретно, ромовая баба, но не только. Сухофрукты и цукаты. При этом, что вкус совершенно сухой, "французский". В дополнение к указанным нотам ощущается дерево, но не мокрое, а совсем сухое, приятная сторона его аромата, типа знаете, в сухой парилке. Ещё ваниль, не острые специи, плюс медово-пряные тона. Глоток – реально очень мягкий. Приятный, питкий, многообразный.
"Фанагория" коньяк менее ароматный. Цветы и очень явное дерево, прямо свеже наструганные доски, а ещё травы. Потом меняется в бокале, проявляется инжир. Послевкусие "раскрывается цветком", то есть это не след вкуса остаётся во рту после глотка, а как цветок постепенно "распускается", как бы приходит, а не остаётся. Очень интересно. И оно очень долгое. Пустой бокал пахнет чистым шоколадом. Нет! Ещё и курагой. Вот так как-то.
Но по сравнению с Remy Martin наш жестковат. Remy Martin мягкий необыкновенно. После первой, описанной выше дегустации, он постоял открытым, и ощущения были несколько иными. Во вкусе проявились орехи-сухофрукты. Послевкусие, кстати, весьма долгое, но по продолжительсности отмечу, что "Фанагория" была на высоте.
В целом "F-Style" уступил. По соотношению цена-качество наш коньяк не плох, его цена 999 рублей. Правда, за объём 0,375 л. Но Remy Martin на несколько баллов выше: 92 против, скажем, 87-88 нашему.
В понедельник выложу белое вино из сорта гевюрцтраминер от "Эльбузда". Буду изучать, что произошло с ним в бутылке за 2 года со времени предыдущей дегустации.
Для каталога крепких напитков у меня пока материала маловато. Буду стараться ))) Так что пока можно смотреть мои каталоги сравнений вин: красных сухих, креплёных и проч.
