Ингредиенты:
- Креветки тигровые - 9 ш
- Масло сливочное - 20 гр
- Сыр Моцарелла для пиццы тёртый - 50 гр
- Сливки 20% - 200 мл
- Набор зелени: Укроп 10 гр + Базилик 5
- Рис арборио - 200 гр
- Огурцы свежие 80-120 гр
- Лук репчатый 90-150 гр
Приготовление:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°С. Разогрейте сотейник и обжарьте рис в течение 1 минуты, затем влейте 200 мл горячей воды и варите, помешивая, при слабом кипении 12 минут.
Шаг 2
Лук очистите и разрежьте на 10 долек. Переложите лук на противень, посолите, сбрызните подсолнечным маслом и поставьте запекаться на верхний уровень в разогретую духовку на 7 минут.
Шаг 3
Креветки очистите, разрежьте вдоль пополам и удалите кишку.
Шаг 4
Достаньте лук из духовки и нарежьте средним кубиком. Листочки базилика отделите от стеблей и нарубите мелко (оставьте пару листочков на украшение). Укроп вместе со стеблями нарубите мелко.
Шаг 5
В сотейник с рисом влейте сливки, добавьте лук, посолите, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
В сотейник с рисом и луком добавьте креветки и варите, постоянно помешивая, на среднем огне в течение 5 минут, затем добавьте сливочное масло, тёртую моцареллу, нарубленные укроп и базилик и перемешайте.
Шаг 7
Огурец нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. Разложите рис с креветками по тарелкам, украсьте свёрнутыми лентами огурца и листочками базилика и подавайте.
Вам также может понравиться:
Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой
Пошаговое приготовление бурраты
Как делать творожные шарики
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤