Как говорится у нас на Руси: "Готовь телегу зимой, а сани летом". Вот и мы, как только на у нас на огороде выросла капуста, сразу всей семьей начали её солить. А то ведь придёт зима, а у нас погреб пустой.
Капусту солить – не воду в ведрах носить. 😁
Дело это весьма серьёзное и требует мужской сноровки. Ведь чтобы её нашинковать, а потом намять нужно много силы и умения.
Рецепт засолки капусты от домохозяина:
Вначале нашинковал свежею капусту и добавил в неё соли. После намял, добавил морковки и утрамбовал всё в ведро. Вот и всё, дело сделано!
Ну конечно обошлось не без помощи хозяйки. В это время она с помощью чудо-машинки нашинковала морковку. А группой поддержки всего процесса – была специальная публика, которой для пущего интереса раздали по морковке.
Ну, в общем и целом первая часть в два полных ведра была благополучно завершена. Во втором подходе хочу провести небольшие эксперименты с добавлением в капусту ещё каких-нибудь овощей или фруктов.
Квашеная капуста служит незаменимым зимним салатом и добавкой к любым блюдам для каждого сибиряка и не только. Именно в таком виде она изобилует витамином С и другими полезными веществами.
Самое главное – что вы работаете вместе, всей семьей. Тогда процесс идёт быстрее и намного интересней.
Наши впечатления после двух прожитых лет в деревне.
Интересная статья, поддержи её – поставь НРАВИТСЯ👍 и ПОДПИСЫВАЙСЯ на наш канал! БУДЬ С НАМИ!
Мы благодарим Вас за то, что вы ПОСТАВИЛИ НРАВИТСЯ👍!🧔👩
#заготовка капусты на зиму #заготовки на зиму #квашеная капуста рецепт #капуста рецепт #заготовка еды #деревенская жизнь #личный опыт #семья в селе #многодетная семья #витамин с