Блины нежные мягкие и по вкусу немного напоминают бисквитные блинчики.
Ингредиенты
- Яйца - 4 шт .
- Мука - 2 стакана
- Молоко - 2 стакана
- Сахарная пудра - 100 г
- Масло подсолнечное - 3 столовые ложки
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Сметана - по вкусу
- Сливочное масло - по вкусу
- Сахар - для посыпки
Приготовление кружевных блинов
Блины по этому рецепту получаются нежными и по вкусу напоминают бисквитные блинчики. Блины вкусные со сметаной, сгущенным молоком или смазанные маслом и посыпанные сахаром. В рецепте написанные ингредиенты в два раза меньше, но так как для моей семьи блинов мало, я использую ингредиентов в два раза больше.
1. Яйца разделяем отдельно на желтки и белки.
2. В емкость выкладывае желтки, добавляем к ним сахарную пудру или сахар, взбиваем миксером.
3. Добавляем растительное масло, размешиваем.
4. Выливаем молоко в яичную смесь, хорошо размешиваем.
5. Муку просеиваем через мелкое сито и всыпаем в смесь, размешиваем венчиком или миксером.
6. В белки добавляем соль и взбиваем до стойкой пены.
7. Вводим белки в блинное тесто и осторожно размешиваем венчиком снизу вверх. Блинное тесто получается воздушным.
8. Тесто наливаем на раскалённую сковородку толщиной около 3 мм, предварительно смазанную жиром.
9. Поджариваем блинчики с обеих сторон.
10. Горячие блинчикм смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
Подаем к блинам сгущенное молоко, варенье или сметану.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишитекомментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/baking/161-pancakes-lace