Не первый год пью выдержанный каберне-совиньон 2014 года от компании "Ведерниковъ" . Можно сказать, слежу за развитием вина в бутылке. Вино примечательное, из винограда на собственных корнях, что я знаю из «Винного гида» Артура Саркисяна. Розлив вина был в 2017 году, так что уже более трёх лет в бутылке. Обошлась бутылка в 1,6 тыс рублей.
В сравнимую цену, 1,8 тысяч рублей на наши деньги, мне обошлась и бутылка вина Et Cetera от молдавского винодела Лукьянова. Как написано на этикетке, уже второе поколение этой семьи занимается вином. Вино Serendipity из купажа фетяска негра и саперави урожая 2015, тираж небольшой, 7254 бутылки, которые пронумерованы вручную. У нас не продаётся.
С него и начну. Вино ароматное. Я бы не угадал состав, тем более, что фетяска негра мне незнакома. Подумал бы, что близко к каберне: чёрная смородина, черника, кожа в аромате. Во вкусе с очень заметной кислинкой. Проявляется слива. Терпкость незначительна. Вино оцениваю баллов на 88. Цена, получается, не низкая.
Аромат выдержанного каберне-совиньон 2014 года от компании «Ведерниковъ», как мне кажется, усложнился от хранения. Раньше я всегда отмечал там доминирующую красную смородину. Сейчас это годный конфитюр вообще, из разных ягод, в том числе и чёрных, где красная смородина проявляется при игре в бокале. С дальнейшей аэрацией добавляются ноты каких-то экзотических фруктов, выпечки, чуть клубники. Вкус очень мягкий, не кислый, не горький. Чуть сладковатый, с небольшой терпкостью. Это супер, 92 балла. Вино прибавляет от выдержки в бутылке. Надо будет заглянуть в фирменный магазин, осталось ли там ещё. Вино более поздних урожаев пока, увы, больше не выпускали.
Оба вина добавлены в мой каталог сравнений красных сухих вин.
В следующий раз будет пара розовых вин. Но без сравнения, т.к. будет сухое от «Золотой Балки» и полусладкое Villa Krim.
