Наступила масленичная неделя, хочется порадовать деток крутыми блинами. Чтобы глазки сияли? Готовим фаршированные блинчики по принципу шаурмы.
Блины испеките по своему рецепту, в качестве эксперимента попробуйте в тесто добавить паприку, молотый острый перец, любые сушеные травы, поверьте - будет интересно.
Замаринуйте в соевом соусе куриную грудку или нарежьте соломкой готовый мясной продукт, типа карбонада. Курицу обжарьте на сковороде, пусть остывает. Приготовьте те овощи, что есть в доме, мелко нашинкуйте их.
По правилам нужна пекинская капуста, огурчик - соломкой, кусочки помидоров, маринованный лучок, можно морковь по - корейски, сладкий перец.
Очень вкусно добавить сыр "Фета", но где бы его раздобыть, но это - очень интересный вкус, поверьте. Можно использовать брынзу или "Адыгейский".
На раскрытый блин положите "дорожкой" начинку, все продукты по очереди. Хорошо, если найдется лист салата, его стоит постелить первым, блин хорошо сформируется при сворачивании.
Полагается для сочности полить овощи и мясо соусом. Предлагаю, сделать либо "Ранч" (смесь сметаны и майонеза плюс зелень), либо "Тысячу островов" (смесь майонеза с кетчупом и острой горчицей).
Нафаршированный блин сверните сначала с боков, а потом закатайте трубочкой, можно завернуть "конвертиком" .
Многие любят блинчик обжарить с двух сторон на сковороде, ну уж тут вам решать. Приглашайте родных, радуйте их, приятного вам аппетита и вкусной Масленицы!
