Почему это вкусное сладкое блюдо в моей кулинарной тетрадке называется "Немецкая собака" - я не знаю. Многие его называют "Салями по-русски". Делала я эту "собаку" много раз. Вкусная она до невозможности, хоть и калорийная очень. Но иногда так хочется себя побаловать!
Рецепт:
Ингредиенты:
Часть 1
200 гр сливочного масла
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки какао-порошка
3 ст. ложки воды
Часть 2
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
Часть 3
орехи - горсть ( на свой вкус )
печенье любое ( 4-5 шт.)
Приготовление:
Растопить сливочное масло в кастрюльке на маленьком огне и добавить в него все остальные ингредиенты из "Часть 1".В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром ( Часть 2) и вливать содержимое Части 2, помешивая, в массу "Часть 1", продолжающую стоять на маленьком огне. Продолжать помешивать полученную массу до её загустения. Густую массу снять с огня добавить в неё "Часть 3" - измельчённые орехи и крупные крошки печенья. Размешать, выложить всё это на двойную фольгу, придать форму рулета, положить в морозилку. Через час "собака" готова. Нарезаете её ломтиками и...восторг!
