А Масленица-то уже началась! Поздравляем, друзья! Большого счастья вам, дорогие женщины!
В 2021 году Масленица совпала с 8 марта, вот это сюрприз. Наверняка женщин нынче угощали вкусными блинами. А вот и рецепт!
Тонкие заварные блины на кефире
- Кефир - 2 стакана
- Мука - 2,5 стакана
- Кипяток - 1 стакан
- Яйца - 2-3 шт
- Сахар - 3-4 ст.л
- Масло растительное - 3-4 ст.л
- Сода - 0,5 ч.л
- Соль - примерно 1 ч.л
Яйца и кефир предварительно достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Смешиваем яйца, сахар, соль. Вливаем кефир, перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, в конце масло.
Тесто должно получиться густое, и сейчас мы будем разбавлять его кипятком.
В кипяток кладем соду и сразу тонкой струйкой вливаем в тесто, активно перемешивая его венчиком. Оставляем на 5-7 минут, пока разогреваем сковороду.
Смазываем ее лишь первый раз, и то не обязательно, дальше уже не надо - в тесте есть масло.
Как снизить калорийность блинов
Масленица - прекрасный позитивный праздник, вот только одна мысль не дает покоя. Если каждый день жарить блины, то сколько лишних кг при этом можно набрать?
Вот поэтому я снижаю калорийность блинов - добавляю Муку без муки - специальный продукт для выпечки. Его калорийность в 2 раза ниже, чем у муки: всего 155 ккал, и в нем много полезных пищевых волокон. Муку без муки можно выписать на WILDBERRIES и в интернет-магазине МагазинКлетчатки.рф.
Вкус блинов остается прежним, если положить 30-40% Муки без муки. Но блины сразу же становятся намного полезнее. И их можно есть каждый день Масленицы.
Другие полезные статьи:
Как победить запор простыми средствами в домашних условиях
В каких фруктах и ягодах содержится много клетчатки
Подписывайтесь на наш канал, спасибо!
