Эта Масленица не навредит вашей диете - и это не значит, что вам прийдется отказывать себе в любимом традиционном угощении! Готовьтесь записывать рецепт, поскольку сегодня я раскажу вам, как приготовить диетические безуглеводные блинчики без грамма муки, по вкусу неотличимые от традиционных. Сплошной белок.
'Базовый' рецепт теста для блинчиков из раза в раз будет один и тот же, а вот начинка будет разная.
Итак, нам понадобится:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 30 г Адыгейского сыра
- Сода
- Яблочный уксус
Приготовление:
1. Миксером взбейте яйца, сыр и небольшое количество соды с уксусом. Полученная смесь должна иметь характерную консистенцию блинного теста.
2. Подготавливаем сухую сковороду с антипригарным покрытием и выливаем на нее примерно треть "теста".
3. Дожидаемся, пока белок застынет, и осторожно переворачиваем блин на другую сторону. Готовим еще буквально 30 секунд.
4. Повторяем пункты 2-3 требуемое количество раз.
А в качестве бонуса сегодня я подготовила для вас возможность посмотреть на все вживую:
Это был 'базовый' рецепт. Теперь поговорим о начинке. Логично, что коль скоро блинчики у нас безуглеводно-диетические, то и начинка должна соответствовать тем же критерям. И на этой неделе нас ждут:
- Сливочный блин с форелью
- Блинчики с клубничным "джемом" и арахисовой пастой
- Острые блинчики с креветками
- Блин "а-ля Капрезе"
- Низкоуглеводные сырники
- Блинчики с грибами и кунжутной пастой
- Яичный блин с капустой
Такой вот краткий обзор (по совместительству - набор готовых идей) планов на ближайшее будущее. Ну а если вы хотите получать более подробные рецепты со всеми тонкостями приготовления, полным наборов ингридиентов и подсчетом кБЖУ, сохраняйте ссылку на наш канал - блинный челендж будет продолжаться еще целую неделю.
А вы будете праздновать Масленицу?