Каноническое бордоское для тех, кому это принципиально важно.
В любой сфере жизни есть каноны. Если говорить о вине, то все беседы рано или поздно сведутся к дебатам про французское красное сухое: «самое лучшее производят в Бордо», «возможно, еще Лангедок», «мы там были, самые офигенные вина», «друг привозил, обалденное».
Сейчас мы все, частично или тотально, ограничены в передвижениях по миру. И вино - один из тех продуктов, которое может помочь в гастрономической телепортации.
Сегодняшний дегустационный образец точно «переместит» во Францию. Tour de Mandelotte Bordeaux - винный абсолют из Бордо.
Тип: красное сухое
Данное вино производит Ginestet, компания с 124-летней историей, в приоритете которой - качество продукции. Перед нами: купаж Мерло и Каберне Совиньон довольно тяжелого для виноделов Бордо года. В 2017-м там (да практически и во всей Франции) виноделы шли на все, чтобы спасти урожай от заморозков.
Судя по вкусу, операция по спасению удалась. Перед нами один из классических образцов бордоских вин. Ровное, средней плотности, красное сухое. От классической выхолощенной скукоты его спасает горчинка, которая явственно ощущается сразу, с первых нот. Танины во всей красе, но под элегантным контролем. Занудно? Да! Благородно? Еще как!
Винное па-де-де, не иначе.
Цена: 777 руб. (в интернете - от 1200 руб., в Окее - около 1000 руб.)
Оценка по шкале от 1 до 10: 8 (с учетом цены и восприятия, любители ярких дерзких вин в стиле фьюжн не оценят)
При встрече точно стоит попробовать. В рамках винной образовательной программы, как «Война и мир» в школе. Французская классика категории AOP (самая престижная, и самая суровая по контролю за происхождением виноматериала), которую вкусовые рецепторы однозначно запомнят. Вино для благородных зануд!
Еще 2 французских из Бордо:
Предыдущий отзыв:
Игристое «с мельницы» в Австралии: брют Crest от Hardy’s
КАТЕГОРИЯ 18+