💐🍊Завтра будет прекрасный женский праздник 8 марта.
И я традиционно пеку для своей семьи выпечку, в которой есть желтый цвет.
А муж покупает мне желтые тюльпаны. Почему желтый? - спросите Вы. Потому что желтый - цвет солнца. Солнце нас греет. Я напитываюсь солнцем и могу обогреть своих близких и родных.
Мой муж говорит, что я могу создавать уют везде. Нет, у меня нет дома идеального порядка, но уют заключается не в этом. Уют - это покой, безмятежность и комфорт. Я желаю Вам в канун этого праздника всегда создавать уют вокруг себя, быть солнцем для своего семейства, излучать счастье и добро!
Делюсь с Вами любимой выпечкой для этого прекрасного дня. Вкусный шоколадный насыщенный брауни и к нему нежнейший апельсиновый желто-оранжевый крем - курд. Шоколад и апельсин! Желтый и темно-коричневый! Красивое весеннее сочетание!
Для брауни:
1 упаковка мучной смеси "Брауни" С. Пудовъ
120 гр очищенного растительного масла
1 яйцо
100 гр воды
Для апельсинового курда:
Крахмал кукурузный С. Пудовъ - 1 ст.л
Ароматизатор пищевой "Апельсин" С. Пудовъ - 1-2 капли
Апельсиновый сок – 150-170 мл
Цедра апельсина
Сахар – 70 г
Желток – 2 шт.
Масло сливочное – 25 г (размягченное)
Как приготовить апельсиновый курд:
1. В небольшую кастрюльку соберите сок апельсина, цедру, сахар, желтки и масло. Перемешайте до однородного состояния.
2. Поставьте кастрюлечку на средний огонь и кипятите, интенсивно помешивая.
3. Затем введите кукурузный крахмал и уварите до загустения (это займет 2-3 минуты).
4. Тщательно процедите апельсиновый крем-курд с крахмалом через мелкое сито.
5. Охладите и подавайте к брауни
Способ приготовления брауни:
1. В большой миске перемешиваем все компоненты для брауни (мучная смесь, масло, яйцо, вода). Аккуратно выкладываем в заранее собранную бумажную формочку (прилагается к смеси) .
2. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем в ней брауни 22-24 минуты.
3. Охлаждаем до комнатной температуры и аккуратно освобождаем от формочки корж. Разрезаем на порционные куски и подаем к столу с курдом.
Наслаждайтесь жизнью! Пеките вкусную выпечку! Будьте солнцем Вашей семьи!
Елизавета Кострова. Подольск
Подписывайтесь на канал тут и будьте в курсе новостей, рецептов, скидок и других интересных вещей.