Многие, кто читает эту статью, знают напиток и данный рецепт. Он имеет множество вариаций. Если вы поделитесь своими рецептами подобного напитка в комментариях, буду очень вам признателен!
Это, наверное, одна из самых простых настоек, которую можно сделать в домашних условиях. В то же время напиток получается очень приятным и вкусным. Именно эту настойку во времена перестройки называли домашним коньяком. Так как цвет у нее именно коньячный.
Настойка простая. Требует, помимо самогона (разбавленного спирта), всего три ингредиента. Они доступны всем и везде, стоят дешево. Так что смело можно назвать эту настойку народной.
Нам потребуется:
- самогон 43% -2 литра.
- Перегородки грецкого ореха - 50 грамм.
- Шиповник -50 грамм.
- 4-5 ст ложек сахара ( иногда заменяют медом, но получается совсем другой вкус)
Часто спрашивают, где купить перегородки и т.п. Я живу в городе Санкт- Петербург и покупаю подобные ингредиенты на Калининской базе. Можете считать это рекламой базы)) Дело ваше. Но меня там устраивает цена. Один килограмм перегородок грецкого ореха стоит в среднем 200 рублей. На фотографии пакет 0,5 кило, из которого я уже взял грамм 100.
Готовим.
Шиповник и перегородки промываем проточной водой от пыли.
Кладем в сито и проливаем кипятком.
Даем чуть обсохнуть и укладываем в трехлитровую банку.
Сахар карамелизируем и отправляем в емкость.
Заливаем все самогоном , герметично закрываем и убираем в темное место при комнатной температуре на 14-20 дней.
Емкость встряхиваем раз в 3 дня.
По истечении времени фильтруем напиток и убираем в холодное место на отдых на неделю.
Наша настойка готова!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Интересные статьи на канале.
Лимонно-изюмовая настойка на самогоне. Забытый рецепт.
Какой дубовый сегмент лучше для настаивания самогона?!
