В этой моей статье мы поговорим о таком важном понятии для виноградаря, как САТ (Сумма активных температур). Именно на этот параметр должен ориентироваться виноградарь, подбирая сорта для своего участка.
Сумма активных температур (САТ) для винограда – это сумма среднесуточных температур выше +10 градусов. Как известно, +10 градусов для винограда – это так называемый биологический ноль, при этой температуре оживают все биологические процессы у виноградного куста, начинается сокодвижение, пробуждение почек и активный рост. Другими словами, при +10 градусах виноград «просыпается».
В виноградарстве САТ – очень важный показатель, влияющий на возможность выращивания какого-либо сорта в определенном регионе. Этот показатель может рассчитываться как для конкретного региона, так и для определенного места в данном регионе и зависит от многих факторов.
Потребность в САТ винограда различных сроков созревания ориентировочно указана ниже.
· сверхранние (срок созревания до 105 дней) - 2100-2200 °С
· очень ранние (срок созревания 105-115 дней) - 2200-2400 °С
· ранние (срок созревания 115-125 дней) - 2400-2600 °С
· средне ранние (срок созревания 125-130 дней) - 2600-2700 °С
· средние (срок созревания 130-135 дней) - 2700-2800 °С
· средне-поздние (срок созревания 135-140 дней) - 2800-2900 °
· поздние (срок созревания 140-145 дней) - 2900-3000 °С
· очень поздние (срок созревания более 145 дней) – выше 3000 °С
САТ – это показатель не постоянный, каждый сезон он меняется в зависимости от солнечной активности и движения воздушных масс. Но по результатам многолетних наблюдений можно вычислить среднюю САТ, на которую и следует ориентироваться при подборе сортов винограда. Хочу обратить внимание, что и средняя САТ – величина не постоянная. В связи со значительным потеплением климата в последние десятилетия будет неправильно ориентироваться на встречающиеся в интернете данные по САТ за 50-е-60-е годы прошлого столетия, необходимо руководствоваться свежими данными хотя бы за последние 10-20 лет. К примеру, если в 1960 году виноградари ориентировались да среднюю САТ Самары около 2400 градусов, то последние годы САТ не опускается в Самаре ниже 2850 градусов, а в отдельные годы – значительно ниже. Так, в аномальный 2010 год САТ Самары значительно превысила 3100 градусов. Соответственно, В Самаре в последние годы вызревают даже сорта среднего срока созревания, особенно если они расположены на южном склоне либо в пристенной культуре.
Исходя из всего вышесказанного, виноградарь при подборе сорта должен ориентироваться на то, успеет ли вызреть выбранный им сорт в его местности. И если САТ в его регионе, к примеру, менее 2400 градусов, он должен сто раз подумать, приобретая даже сорта раннего срока созревания, для него правильным решением будет выбрать сверхранние и очень ранние сорта. Надеяться на чудо – неправильно.
Как выбрать сорт для своего участка, удовлетворяющий требованиям Вашего региона? Где взять данные о САТ Вашего региона? Ведь в характеристиках сортов в каталогах виноградарей данный параметр указывается довольно редко.
Ну, во-первых, в начале статьи я дал табличку соответствия сроков созревания винограда суммам активных температур. Во-вторых, информацию о сумме активных температур Вашего региона легко найти в интернете, набрав в поисковике соответствующий запрос.
И еще раз напомню Вам – если Ваш участок находится на южном склоне – САТ Вашего участка будет превосходить САТ участка Вашего соседа, находящегося в 500 метрах от Вас, но на северном склоне, на 100-200 и более градусов. И то, что вызреет на Вашем участке, останется незрелым у Вашего соседа.
Но южный склон – не единственный способ увеличения САТ Вашего участка. Существуют и другие методы увеличения САТ. Это и крупные камни, разложенные в зоне виноградника, и высаживание куста у южной стены постройки или забора, и выращивание винограда в траншеях, и множество других. Самым действенным является применение теплиц.
В любом случае, учет значения САТ Вашего региона и конкретного места – важнейший залог успеха на Вашем винограднике.
Вот и все, что я хотел рассказать о таком важном параметре, как сумма активных температур.
Комментируйте, ставьте лайки. Подписывайтесь на мой канал, и Вы не пропустите ни одной новой статьи.