Сейчас начался пост, и для некоторых людей данное блюдо будет не актуально, но для большинства, несоблюдающих, работающих физически, это блюдо отличный источник белка.
Чечевица богата фолиевой кислотой, так же полезна в диете для желающих похудеть, ещё чечевица полезна беременным женщинам.
Свинина же полезна своими свойствами, отличный источник полезных животных жиров. И хотя бы раз-два в неделю должна присутствовать в нашем рационе.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
700 г свинины
2 луковицы
2-3 помидора
1 стакан сухой чечевицы
2 яйца
100 г сметаны
100 г сыра
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Свинину промываем и нарезаем на куски среднего размера или мелкие.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Выкладываем в форму первым слоем.
Вторым слоем выкладываем равномерно свинину.
Чечевицу берём любую, она бывает разных цветов, и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, смотрите время варки на упаковке. У меня зелёная, я варила 15 минут. Увеличилась в два раза, получилось два стакана варёной чечевицы.
Выкладываем на свинину, равномерно распределяя.
Затем сделаем соус-заливку из яиц и сметаны.
Взобьем сначала яйца, затем добавить сметану, и взбивать до однородного состояния.
Заливаем готовой заливкой свинину с чечевицей.
Не забудьте посолить, а то будет пресной.
Помидоры нарезаем полукольцами и выкладываем на чечевицу.
Помидоры запекутся и дадут немного кислинку блюду.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем натираем на крупной тёрке сыр и выкладываем его сверху на помидоры.
Отправляем запеканку ещё на 15-20 минут в духовку.
Вот такая румяная запеканка.
Свинина получилась очень мягкая и нежная, благодаря заливке.
Чечевица дополнила этот вкус и само сочетание данных ингредиентов получилось восхитительно вкусным.
Ну вот и можно приглашать всех к столу.
Видео-рецепт можно посмотреть по ссылке на моём ЮТУБЕ https://www.youtube.com/watch?v=2cJlPRtOs_M и на канале ДЗЕН ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ
Приятного вам аппетита!!!
Подписывайтесь на канал и у меня есть ещё много рецептов.
Приглашаю вас на мой сайт Готовлю с любовью где собраны все мои рецепты https://gotovlusluboviy.ru/
