Считаю глупостью ехать на отдых к морю и брать с собой пол чемодана гречки, перловки, тушенки и прочей радости нашей кухни. Ведь еда - важная часть культуры страны/региона и неотьемлимый аспект туризма. А когда едете к морю, лучшее, что вы можете сделать для себя и своего здоровья - есть больше свежей рыбы и морепродуктов. Где, если не здесь?
Но не все умеют правильно готовить дары моря. Ведь проще простого - пересушить рыбу, пережарить кальмар, переварить креветки до состояния резины.
Поэтому оптимальный вариант - это бюджетные ресторанчики самообслуживания. Во многих городках есть такие заведения, где уже готовые блюда - приходишь, тыкаешь пальцем "хочу это и это" и вот, уже тарелка на твоем подносе. Ко всему, они сами ловят рыбу, поэтому цены действительно максимально приятные.
Такой концепт очень популярный в Италии: нет пафоса, вкусная и понятная еда по очень доступным ценам. Например, пойди в ресторан, где готовят из-под ножа, и заплатить придется минимум в два раза больше.
Неудивительно, что в сезон отпусков очередь в такие ресторанчики быстрого обслуживания может затянуться сотню человек и час ожидания. Мы в очередной раз пообедали в таком ресторане в городке, где живем летом, и остались в восторге. Покажу, что мы ели и сколько заплатили + видеообзор.
Салат из морепродуктов. Цена - 6 евро.
Отваренные кальмары и осьминоги с оливками и сельдереем. Заправленные оливковым маслом и лимонным соком. Очень вкусно, сытно и без вреда для фигуры.
Спагетти с вонголе (моллюсками) - 6 евро
Классическая паста приморских городов. Моллюски, приготовленные на сковороде с оливковым маслом, зубком чеснока, петрушкой. Иногда добавляют свежие томаты или чили для пикантности. Очень необычное блюдо и непривычное для нас. Пробовать обязательно.
Кальмары и креветки во фритюре - 6 евро
Блюдо, что стоит попробовать без зазрения совести. Это не картошка фри, а свежие морепродукты. Жирненько, но безумно вкусно. Рекомендую сбрызнуть лимонным соком.
Вода - 1,5 евро. Без воды наша семья, как и все итальянцы, не садимся за стол. А летом еду в сухомятку вообще сложно представляю.
Томленые броколетти (вершки репы) на гарнир - 4 евро
Любят в регионе около Рима готовить всякую зелень. Мне они не нравятся, горькие на вкус, что аж передергивает человека, не привыкшего. Но вы би видели с каким аппетитом их наминают итальянцы. Не знаю, полюбите ли, но попробовать стоит.
Одноразовая посуда - 1 евро
Странно, что это включают отдельно в счет, но факт. Кстати, в Италии рестораны часто включают услугу "накрытия стола" - от 2 до 3 евро за человека. При этом вам накрывают красивый стол и предлагают комплимент от ресторана: к примеру, оливки, хлеб, чиаббату.
За весь обед на двоих мы заплатили 24,5 евро.
Дома готовить было бы дешевле, но ненамного: купить продукты по розничным ценам, очистить их и отнять отходы, попытаться правильно и вкусно приготовить, перекрещиваясь над сковородой - и может, что-то съедобное и получилось бы. А может и нет.
Поэтому я за то, чтобы турист хотя бы раз побывал в таком ресторанчике. А вы как думаете?
А раньше я писала, как мы пообедали в элитном ресторане и заплатили в 3 раза меньше.
Обзор заведения и блюд здесь:
Спасибо, что дочитали. Подпишитесь на мой канал Итальянские заметки на салфетках