И снова здравствуйте!
Сегодня 15 марта и первый день Великого поста.
Было время, когда я на протяжении 10 лет соблюдала Великий пост и практически все 7 недель придерживалась правил питания во время этого поста. Сейчас уже точно и не помню, что и как я ела, много времени прошло. Но то, что в моем меню не было животной пищи, это правда. Ела много круп, макароны, овощи и фрукты. В отдельные дни позволяла себе растительное масло и рыбу.
И что самое главное, голода я не чувствовала, потому что совершенно не контролировала размер порции, ела, что называется, до сыта. Может быть, именно поэтому и похудения во время поста я не наблюдала. Так ведь пост - это и не диета! Может пара килограмм и уходила, но потом возвращалась.
В этом году я решила поститься строго первую и последнюю недели Великого поста. После первой недели я решу, буду ли продолжать и далее соблюдать пост и отказываться от продуктов животного происхождения.
Единственное, в чем я не могу себе отказать на первой неделе, так это в ежедневной утренней каше, хоть и приготовленной на воде и без добавления сливочного масла. И еще иногда, на обед или на ужин, буду все - таки варить или тушить овощи или готовить овощные супы.
Я не уверена, что на растительной пище я смогу соблюсти норму потребления белка, а вот с углеводами нужно быть очень осторожным: их легко перебрать, и тогда организм не будет тратить собственные жировые запасы. А зачем ему это делать, когда извне углеводов поступает достаточно?
Где взять белок в такой ситуации? Грибы, орехи (орехи я в своем питании ограничиваю, они не очень подходят моему кишечнику), семечки подсолнечника и тыквы, горох, чечевица и бобовые, крупы, соя. Но этого белка будет недостаточно.
Питание первой недели состоит из сухоядения, перечень продуктов максимально ограничен.
Я уже составила меню на целую неделю. Это только мои наработки, мой рацион. Если у вас есть проблемы со здоровьем (а у кого их нет? и у меня есть, поэтому я составила меню по своим предпочтениям и с учетом моего здоровья), для вас есть послабления поста. Если первые дни будут очень сложными, я спокойно сойду с этого пути и вернусь к привычному уже мне ПП-питанию с подсчетом калорий и БЖУ.
Завтрак - 8.00
- Кукурузная каша на воде - 250 г;
- Черный кофе - 150 г;
- Хлеб с медом - 37 г.
После завтрака занималась посевом помидоров, поставила ящички - теплички на стеллаж до появления всходов. Позже распикирую всходы и поставлю к свету.
До перекуса оставалось время, и я распикировала один сорт баклажанов (белые баклажаны сорта Бибо) и всходы своей клубники.
Завтра вплотную займусь пикировкой перцев и баклажанов.
А еще в моей коллекции цветов появилась гербера (подарок на 8 Марта). Пока она чувствует себя хорошо. Весной пересажу в горшок побольше. Почитала про герберу в инете: можно выносить в сад в светлое место, но не под прямые солнечные лучи. Подскажите, пожалуйста, у кого есть опыт выращивания гербер дома и в саду: как гербера поведет себя на улице?
Первый перекус - 11.00
- Фруктово-ягодный кисель (сливы, черная и красная смородина, клюква, ежевика и малина) - 250 г;
- Гречневый хлебец с авокадо, огурцом и семенами кунжута - 60 г.
А вот такой кисель сегодня получился: яркий, вкусный!
Обед - 14.00
- Салат из огурца, пекинской капусты, кукурузы, маслин, крабовых палочек и зелени с добавлением семечек подсолнечника и заправкой из соевого соуса и бальзамического уксуса - 235 г;
- Томатный сок - 150 г.
Второй перекус - 17.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Авокадо - 20 г;
- Огурец - 45 г;
- Арахис - 10 г.
Ужин - 19.00
- Картофель вареный с зеленью - 100 г;
- Капуста квашенная - 100 г;
- Огурец соленый - 50 г.
Итого за день:
КБЖУ: 972/31,1/27,2/150,7
Что могу сказать? Общая калорийность получилась ниже даже 1000 Ккал. Но на одних овощах и фруктах много и не наберешь! Без растительного масла и рыбы жиров тоже не достаточно. И даже орехи и авокадо не спасают дело (попробую съедать по целому авокадо и немного еще увеличу норму орехов и семечек). Как я и писала выше, по углеводам получился перебор, но этого и следовало ожидать.
Завтра новый день, и мое меню второго дня Великого поста. Завтра тоже без растительного масла, но утром будет каша, на перекусы - постная выпечка, а на ужин.......все завтра!!!
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
