Сегодня будет пост в стиле как я провел половину субботы 27 февраля, почему провел ее именно так.
Свое основное открытие я уже успел изложить в посте про корковую болезнь (вкратце, нет импортных вин - нет проблем с корком), а вот основные мысли приберег на потом, чтобы последовательно все изложить.
Зачем мне конкурс EAWSC
Так вот, в субботу я проходил подготовку к международному винному конкурсу Eurasia Wine & Spirits Competition Moscow 2021, что состоится в апреле.
Сам конкурс пройдет в 30-й раз, и впервые это произойдет в Москве. В рамках конкурса будет работать жюри блогеров, которые также оценят вина. Во всяко случае, я пока понимаю это так. И я, таки, надеюсь попасть в круг этих блогеров.
Почему? Если Вы подписаны на мой блог (а если нет - подпишитесь), то успели заметить, что пишу я исключительно о российском вине. Но это абсолютно не значит, что интересуюсь я только им (это было бы чрезвычайно глупо). Это просто выбор ниши для работы, а не ограничение интересов.
Так вот. Российское вино существует. Более того, в последнее время оно имеет достаточное количество сильных примеров, чтобы говорить об амбициях. Российских хороших вин - много.
Но с точки зрения их оценки сложилась парадоксальная ситуация:
- С одной стороны, у нас есть свои внутренние винные конкурсы: им.Льва Голицына, Южная Россия и т.п., где, вроде как, эти вина соперничают, но практически не имеют иностранных конкурентов.
- С другой стороны, лишь небольшая часть вина (прежде всего самых крупных производителей) участвует в международных конкурсах - Mundus Vini, IWC и пр.
Но в первом случае, российские вина оцениваются исключительно между собой, а во втором представляют только очень ограниченный сегмент - богатые и кубанские (крымские вина по-прежнему не допускаются к этим конкурсам).
При этом большие международные конкурсы оценивают вина всего Мира - там и Чили, и Австралия, и Китай с Тунисом. С своими соседями, бывшими республиками СССР, мы там сталкиваемся в далеких корзинах, что тоже не назвать очным противостоянием.
В Евразийском же конкурсе должны принять участие винодельни пост-советского пространства - из Армении и Азербайджана (я надеюсь), из Грузии и Молдавии, из Казахстана и других стран.
Меня из вышеописанного набора больше всего интересует именно Молдавия. С времен одноименного "букета" прошла целая эпоха - букет Молдавии в самой Молдавии никому уже не нужен. Что нужно? Они сделали виорику (гибрид!) на 95 баллов по оценке системы OIV. Вот это нужно, и я надеюсь на конкурс привезут.
Да и вообще молдавское виноделие, судя по конкурсам (а к слову сейчас у Молдавии медалей в международных конкурсах больше, чем у Грузии), уверенно шагнуло в зону 90+ (у нас единицы таких образцов) и периодически заглядывает в категорию 95+.
Подготовка блогеров
Владимир Цапелик - один из опытнейших экспертов-дегустаторов России точно, а возможно и всей Восточной Европы. Он организовывал, проводил, судил огромное количество конкурсов, поэтому если он проводит обучение, то надо идти. Ну просто потому что у таких людей всегда есть чему научиться.
На обучение перед конкурсом я попал еще год назад. Даже написал пост, как это все происходило. Но не сложилось - потому что карантин, потому что встречать с людьми предельно опасно, ну и так далее - это Вы помните и без меня.
Но и в этом году я попал в пул блогеров, приглашенных на обучение перед конкурсом. При этом и тема была подобрана близкая мне - каберне франы (пост о них). А я как раз в прошлом месяце устраивал их сравнительную дегустацию. Сошлось все.
На том же месте - в павильоне "Молдова" ВДНХ (он же бывшие "Стандарты") собралось человек 20, кто пишет о вине, чтобы познакомиться, а после оценить 12 образцов вина из каберне франа, половину российских, половину со всего Мира.
Каберне Франы. Россия VS Мир
А вот тут началось самое интересное. Слепое сопоставление вин одного сорта. При этом даже в российском сегменте совпадение с моей недавней дегустацией была все по одной позиции! И то мне пришлось кардинально ее переоценить.
Вся дегустация шла исключительно слепо. Я не знал, что скрыто за непрозрачным мешком, поэтому результаты несколько обескуражили меня самого, но об это м в конце.
Далее я копирую официальные результаты дегустации (т.е. именования вин и средней оценкой от все блогеров), дополнив ее собственными личными оценками:
1. Мысхако Каберне Фран 2019 – Новороссийск, Краснодарский край, Россия, 14,2% - 85,5
Моя оценка 84 балла. Довольно тяжелое джемовое вино с очень выраженными танинами и выпирающим алкоголем.
2. Melipal Cabernet Franc 2018, Мендоса, Аргентина, 14,5% - 86,75
Моя оценка 88 баллов. Хорошо сбалансированное вино, с характерными тонами зеленого перца и джемовым послевкусием.
3. Albert Besombes Chinon AOP 2018, Долина Луары, Франция, 13,5% - 85,75
Моя оценка 86 баллов. Аккуратное легкое малиновое вино, пусть и несколько плоское.
4. Fanagoria Cru Lermont Каберне Фран 2018, Тамань, Краснодарский край, Россия, 13,5% - 87,75
Моя оценка 89 баллов. Очень сливочное вино с многогранным профилем и чуть древесного оттенка, и крема, есть оттенки зеленого перца и джемовое послевкусие.
5. Marquis de Cosse Anjou AOP 2018, Долина Луары, Франция, 13,5% - 86
Моя оценка 85 баллов. Аккуратно, малиново, плоско. Танинность средняя.
6. L’Inspere Haut Poitou AOP 2017, Долина Луары, Франция, 13% - болезнь пробки
7. Esse Cabernet Franc 2017, Севастополь, Россия – образец не был представлен
8. Domaine des Closiers Saumur Champigny AOP 2016, Долина Луары, Франция, 12% - 85,5
Моя оценка 84 балла. Довольно кислотно, при этом легкость не помогает раскрыть ароматику, а подчеркивает ее скудность. Зелень, малина, чуть стружки.
9. Вилла Виктория Каберне Фран 2016, Семигорье, Краснодарский край, 14,2% - 88,75
Моя оценка 90 баллов. Много терна, лака, сливого джема. Вино сформировавшееся глубокое, при этом с мягкими танинами.
10. Burnier Cabernet Franc 2016, Семигорье, Краснодарский край, Россия, 13,5% - 88,25
Моя оценка 85 баллов. Характерные сортовые ароматы - перец, малина, зеленая листва. В вкусовых оттенках прямая малина.
11. Vylyan Pincszet Villanyi Cabernet Franc 2015, Вилань, Венгрия, 13,5% - 86,75
Моя оценка 89 баллов. Мягкий сглаженный каберне фран с развившейся ароматикой заварного крема и малинового варенья с характерным послевкусием.
12. Burnier Cabernet Franc 2013, Семигорье, Краснодарский край, Россия, 13,5% - 88,75
Моя оценка 87 баллов. Лечо и соевый соус. Стареющий образец с характерными изменившимися тонами.
*выше, где смог поставил ссылки на wine-searcher.
Что меня удивило
Каберне Фран от Вилла Виктория 2016 года. Так сложилось, что я его осознанно пробую уже в третий раз, и каждый раз это разное вино.
Эта бутылка от Виллы Виктория была определенно на полголовы сильнее той, что участвовала в моей собственной дегустации. Как так? Скорее всего, разные партии. Я нахожу объяснение в этом.
Фанагория меня удивила. Вообще я и полгода назад ее оценивал очень высоко (88 баллов), сейчас я просто уверен, что это самая сильная позиция среди всей серии Cru Lermont, легко соперничающая с "оттенками".
Разочаровал Самур Шампиньи. Понятно, что вино с берегов Луары будет гораздо легче прочих кандидатов, но оно оказалось предельно плоским и скучным.
Очень заинтересовали каберне франы Аргентины. Я знаю, что даже у Kaiken есть такая позиция, но она в Европе стоит под 30 Евро, у нас вообще выходит под 5000 рублей.
Вместо итогов
В павильоне Молдова будет открыт постоянный экспоцентр виноделия по итогам выставки. Я жду там вин Молдавии, Грузии, России. Причем побокально. Очень надеюсь, что этот проект будет реализован.
Сейчас ситуация такая, что вина Молдавии в Москве просто не отыскать, а хорошие позиции из Грузии доступны в единичных точках продаж. Мы практически не знаем виноделие этих стран в современном состоянии.
Конкурс мне интересен. Я уверен, что российские вина точно будут на уровне, при этом удастся хорошо изучить и других производителей ближнего Зарубежья.
Времена Букета Молдавии прошли. Надеюсь, в новое время Purcari, Novak, Vartely будут у нас так же знакомы, как и Barefoot с Pfefferer - ведь, похоже, они ничуть не уступают. Я же лично только за то, что вина интересного и чистого было больше, а дефектного и дешевого меньше. Подобные же проекты позволяют эту цель приблизить.
Подписывайтесь на канал!
Цитрон Цюрупинский в телеграм .
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение!