Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт салата Роксолана, который просто обязан стать частью вашей кулинарной сокровищницы. Он отлично подойдет к легкому обеду, или ужину.
Чтобы приготовить этот салат с курицы вам будет нужен следующий перечень ингредиентов:
- 1 куриная грудка гриль, либо отваренная вами лично;
- 3 свежих помидора;
- 200 г пекинской капусты;
- 100 г твердого сыра;
- 1 пучок укропа;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1 ст.л. винного уксуса;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- соль, сахар и черный молотый перец;
- лук репчатый.
Пекинскую капусту мелко нарежьте, и слегка перетрите ее руками с солью.
Далее нарежьте куриную грудку, помидоры, зелень, и практически весь сыр, небольшими кусочками, размер которых зависит от ваших вкусовых приоритетов. Перемешав все это между собой, перейдем к готовке заправки.
Смешайте в глубокой мисочке горчицу, немножко мелко нарезанного репчатого лука, оливковое масло, уксус, соль, сахар и перец. Вымешав тщательно заправку, полейте ею нарезанные ингредиенты салата, и еще раз, очень тщательно его перемешайте. Выложив готовый салат на тарелку, украсьте его натертым твердым сыром и по желанию нарезанной зеленью.
