В рецепт быстрого грибного супа ничего кроме грибов и овощей не входит. Для его приготовления потребуется совсем немного времени. Это блюдо готовится без мяса, что наверняка понравится вегетарианцам. Грибы можно брать любые – опята, белые, шампиньоны или другие.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
В рецепт быстрого грибного супа ничего кроме грибов и овощей не входит. Для его приготовления потребуется совсем немного времени. Это блюдо готовится без мяса, что наверняка понравится вегетарианцам. Грибы можно брать любые – опята, белые, шампиньоны или другие.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 головка
Масло оливковое – 4 ст.л.
Перец черный горошком - По вкусу
Лавровый лист - По вкусу
Грибы свежие (любые) – 500 гр.
Рецепт приготовления
- Морковь и картофель очистить и помыть. Морковь натереть на крупной терке, картофель порезать кубиками. Грибы помыть и крупно нарезать.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Как только лук станет прозрачным, добавить грибы. Готовить 15 минут, до полного приготовления, добавить соль и перец по вкусу.
- В кастрюлю налить 3-4 литра воды, поставить на огонь, довести до кипения, добавить картофель и морковь. Варить до полного приготовления овощей.
- Добавить в кастрюлю обжаренные грибы, перец горошком и варить на слабом огне в течение 5 минут.
- Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу.