Рыба, которую приготовили на гриле - это лучшее, что можно придумать для пикника. Сегодня рыбу, приготовленную таким способом, можно приготовить и на любой кухне, имея специальную сковороду. Ее особенность – ребристое дно, благодаря чему тепло распространяется по всей площади. Рыба, приготовленная таким образом, получается нежной, сочной и образует хрустящую корочку. Выпотрошенную и очищенную рыбу нарезать на порционные куски, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок. Поставить рыбу мариноваться на 30 минут. Нарезанную полукольцами луковицу пассеровать в небольшом количестве масла. Сковороду-гриль смазать кисточкой рафинированным растительным маслом, затем положить рыбу и поставить в хорошо разогретый духовой шкаф на 20 – 25 минут.
Рыба, которую приготовили на гриле - это лучшее, что можно придумать для пикника. Сегодня рыбу, приготовленную таким способом, можно приготовить и на любой кухне, имея специальную сковороду. Ее особенность – ребристое дно, благодаря чему тепло распространяется по всей площади. Рыба, приготовленная таким образом, получается нежной, сочной и образует хрустящую корочку.
- 500 г любой жирной рыбы
- 1 луковица
- сок одного лимона
- по 1 ст.л. кетчупа и майонеза
- зелень, перец и соль
Выпотрошенную и очищенную рыбу нарезать на порционные куски, приправить солью и перцем, добавить лимонный сок. Поставить рыбу мариноваться на 30 минут. Нарезанную полукольцами луковицу пассеровать в небольшом количестве масла. Сковороду-гриль смазать кисточкой рафинированным растительным маслом, затем положить рыбу и поставить в хорошо разогретый духовой шкаф на 20 – 25 минут.