Чили - страна где климатические и почвенные особенности идеально подходят для виноделия. Французы, не будь они отъявленными виноделами, давно оценили этот факт и инвестируют в винный рынок Чили. В связи с чем, многие годы, виноделие страны делало акцент на Бордосский бленд. Купажи Мерло и Каберне Совиньон идут в основном на экспорт. Но в девяностых годах выяснилось, что Чилийский Мерло - это вовсе не Мерло.
Долгие годы считалось, что гектары винограда, привезенного в Чили еще конкистадорами - это Мерло. И вино получалось похожим на Бордо. Пока в конце двадцатого века, не провели исследования винограда и не выяснили, что ни какой это не Мерло, а совсем уже забытый и исчезнувший в Европе сорт - Карменер.
Так в Чили появилась своя икона виноделия, а словосочетание Чилийский Карменер является визитной карточкой как виноделия страны в целом, так и каждой винодельни.
Спасибо, что заглянули почитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить новые и интересные статьи. Буду признателен вашим лайками и мнениям в комментариях. И приятного чтения!
Давайте знакомиться с иконой Чилийского винделия на примере:
Aves Del Sur, Carmener, 2018, DO Valle Lancomilla, сухое, красное, алкоголь 13,5%
Что в бутылке:
Цвет - рубиновый с фиолетовым оттенком, насыщенный, блестящий.
Аромат - бензольные тона.
Вкус - специи.
Вино на столько базовое, что большего от него и не ждешь. Как любят писать в комментариях - "компот, чтобы запить котлету". Нет, это конечно не компот. Специи во вкусе весьма насыщены, это в основном смесь перцев, чили и черного, немного сухих трав. До глинтвейна не то, что далеко, совсем в другую сторону.
Ароматика своеобразна и на любителя. Но обусловлена и соответствует региону. Долина Ланкомилла, это небольшой субрегион Центральной долины Чили. расположенный на реке Ланкомилла. Собственно основная масса Чилийских винодельческих регионов, носят названия рек, вдоль которых они располагаются.
Итак, долина Ланкомилла. Субрегион расположившийся справа от Анд. Климат региона более сухой и прохладный, чем с другой стороны гор, где преобладает теплая приморская климатика. Что и дает вину более холодную стилистику с ароматикой бензола как в нашем случае, кошачьего лотка или болгарского перца.
В общем Южные Птицы получились очень простыми и для любителей данного стиля. Заметны ли в вине сортовые особенности Карменера? Конечно, на все сто процентов - перец во вкусе это Карменер во всей своей красе, пусть и не очень широко раскрытой в этим вине.
Моя оценка вина 81 / 100 или 3,1 / 5.
Средний балл на Vivino 3,3 / 5.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Абрау-Дюрсо Каберне Совиньон 2017.
Фальсификат на винной полке.
У Российских виноделов отбирают виноград!
Нашел худшее вино России.
Лучшее вино Риохи.
Бордо или Супер Бордо - что взять?
Лучшее ликерное вино России.
Эксклюзивное Российское виноделие.
Меганом Солнечной Долины - идеальный подарок!
Такое вино вы больше не увидите.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.