Здравствуйте читатели и подписчики нашего канала!
Сегодня я делюсь с вами своим рецептом приготовления творожных кексиков. Этот рецепт очень прост. Минимум продуктов и усилий - и к чаепитию готов вкусный десерт. Очень выручает в тех случаях когда гости вот-вот будут!
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
Творог - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - 160 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 50 г
Изюм - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. л
Приступим к приготовлению:
Разбиваем яйца в миску, добавляем к ним сахар и все хорошо перетираем венчиком.
Масло растапливаем в микроволновой печи или на плите и добавляем к растертым яйцам, все смешиваем.
Предварительно промываем изюм, заливаем его кипятком на 2 минуты. Затем воду сливаем и просушиваем его на полотенце.
В маслянно-яичную массу добавляем изюм и хорошо протёртый творог. Все это хорошенько перемешиваем.
Муку просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель и всыпаем в миску с творожной массой. Аккуратно и тщательно замешиваем тесто. Оно получается такой консистенции как на оладьи.
Пусть тесто немного постоит. А мы тем временем включим духовку на температуру 180 градусов и подготовим формочки для кексов.
Выкладываем тесто в формочки ложкой, но не до краев, оставляя сверху 0,5 см. Во время выпечки тесто будем подниматься!
Ставим формы с кексами в разогретую духовку и печем 30 минут.
Охлажденные кексы сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Вот и все! Вкусный и быстрый десерт готов!
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии.
