Печенье домашнее рассыпчатое и мягкое, приготовленное из свежих желтков с добавлением молока. Делюсь рецептами печенья, которые готовлю для своей семьи, может кто-то тоже захочет попробовать приготовить.
Ингредиенты
- Желтки - 4 шт
- Сахар - 1 стакан
- Маргарин - 1 пачка (250 г)
- Молоко - 4 столовые ложки
- Лимон тертый - 1/2 лимона
- Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (10 г)
- Мука - 500 г
Приготовление аппетитного рассыпчатого печенья
Печенье песочное, рассыпчатое, так и тает во рту. Приготовить не сложно и много времени не затратится на приготовление печенья.
1. Желтки тщательно растираем с сахаром.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста, просеиваем через мелкое сито, перемешиваем.
3. Размягченный маргарин соединяем с мукой и растираем в крошку.
4. Лимон натираем на терке вместе с кожурой.
5. К растертым желткам добавляем натертый лимон и молоко, хорошо размешиваем.
6. Соединяем крошку с размешанной массой и быстро замешиваем тесто.
7. Заворачиваем тесто пищевой пленкой и кладем на один час в холодильник.
8. Вынимаем тесто с холодильника и раскатываем пластом толщиной 0,5 см.
9. Вырезаем формочкой фигурки, я вырезала формочкой круга.
10. Противень застилаем пекарской бумагой и укладываем печенье.
11. Духовку разогреваем и ставим противень с печеньем выпекать. Выпекаем при 180-200 С до готовности.
Печенье выкладываем на поднос или блюдо.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/656-crisp-biscuits