Если вы - любитель макарон и сыра, то это блюдо точно для вас, а если ищете что-то такое-эдакое, тогда, тем более. Эта лазанья не только вкусна, но она еще и украсит стол, даже праздничный.
Наверное, в генах моего мужа все-таки есть итальянские корни 😂. Так, как он, макароны не любил никто из моих знакомых. Он готов их есть хоть каждый день, причем может их есть безо всего: без соуса, без мяса и прочих добавок. Главное, чтоб были разные, сегодня, например, спагетти, завтра - спиральки, а послезавтра еще какие-нибудь.
А сегодня его баловала таким интересным блюдом, как лазанья, только подачу немного приукрасила. Хоть и пришлось немного подольше повозиться, но труды того стоили. Уверена, Вам тоже понравится и возьмете себе на вооружение. Ведь лазанья - очень вкусное блюдо, а учитываю нашу страсть к украшению стола перед гостями, многие пренебрегают этим блюдом из-за "ненарядности".
Лук порезала мелко, морковку натерла на крупной терке и обжарила их на небольшом количестве оливкового масла. После обжарки убрала их со сковородки и обжарила фарш. К фаршу выложила овощи, добавила томаты в собственном соку и специи. В этот раз использовала сушеные орегано и базилик, черный молотый перец. Посолила, добавила сахарку, чтоб сбалансировать кислинку от помидоров, добавила стакан воды и тушила, минут 40.
Пока соус тушится, приготовила макароны. Для этого блюда взяла листы для лазаньи, отварила небольшими порциями в большом количестве кипящей, подсоленной воды. Как только листы становились мягкими, опускала их в чашку с холодной водой, так они у меня и плавали, не склеились. Можно было, конечно, сделать тесто, но по моему мнению, настоящие итальянские макароны вкуснее.
Сорус протушился, вода почти испарилась, пора доделывать блюдо.
В форму, у меня 26 см, выложила соус. На середину выложила моцареллу, у меня был большой шар, его разделила на две части. Дргую половину натерла на мелкой терке.
Беру лист для лазаньи, выкладываю на одну половину натертый сыр, складываю макаронину (или как там она называется?....)пополам и складываю гармошечкой.
Так со всеми листами.
Эту конструкцию выложила вокруг куска моцареллы. Макароны поливаю сверху сливками, посыпаю остатками сыра и ставлю в духовку.
Выпекала при температуре 180 градусов 20 минут.
Ой, что получилось! Сыра много, он тянется,
снизу вкусный, наваристый соус, и макароны, которые немного хрустят, так как самые верхушечки, небольшими участками, запеклись слегка. Вкуснота! Красота! Вроде бы простое блюдо, а какое нарядное!
А на сегодня у меня все! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.
Дорогие мои, я веду свой канал на Ютьюб, П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь , чтобы не пропустить новые ролики. Буду рада вашим положительным реакциям и комментариям.
Пока, пока! Ваша ❤Ириша❤
