В последнее время особой популярностью пользуются домашние торты. Как правило, у хозяек нет проблем с приготовлением коржей и крема, так как рецептов существует огромное множество и каждая может подобрать наиболее интересный и простой для себя вариант. А вот с декором нередко возникают проблемы. Многих интересует: «Как быстро украсить торт на 23 февраля?». Важно ведь придать десерту оригинальный внешний вид с минимальными затратами времени и сил! Предлагаем вам несколько простых и проверенных вариантов.
Фрукты и ягоды: красота и максимальная польза!
Свежие, замороженные, консервированные фрукты и ягоды позволяют быстро украсить десерт. Кроме того, они повышают полезность лакомства.
Некоторые нюансы по украшению торта фруктами и ягодами:
- Используйте плоды по сезону. Зимой десерт можно дополнить киви, цитрусами, яблоками, бананами, в летний период можно использовать абрикосы, нектарины, кусочки дыни. Хотите приготовить изысканный экзотический десерт, украшайте торт дольками ананаса или манго;
- Чтобы фрукты и ягоды не распадались, их можно залить желе или прослоить плотным кремом. Заливать желе можно и консервированные фрукты. В этом случае поверхность торта будет глянцевой!
- При использовании замороженных ягод и фруктов, их следует полностью разморозить. Чтобы плоды не потеряли своей формы, можно выдержать их в сахарном сиропе.
Трафарет: самый простой вариант украшения
Если на счету каждая минута, то для украшения торта можно использовать трафарет. В зависимости от узора на трафарете для посыпки можно использовать какао-порошок, сахарную пудру, кокосовую стружку или тертый шоколад. Важно, чтобы посыпка контрастировала с цветом самого торта. Тогда лакомство будет выглядеть изысканно. Совсем необязательно приобретать готовый трафарет, его можно сделать самостоятельно, например, из салфетки. Важно лишь аккуратно убирать трафарет, чтобы не испортить рисунок!
Глазурь – идеальное украшение любого торта
Глазурь относится к простым и доступным вариантам декора. Ее можно использовать для полного покрытия, выполнения надписей и даже прослойки коржей. В последнее время становится все более популярной глянцевая цветная глазурь, позволяющая создать зеркальную поверхность на десерте. Приготовить такую довольно сложно. А вот самые простые варианты декора доступны каждой.
При использовании глазури необходимо учитывать следующие моменты:
- В процессе приготовления массу следует интенсивно помешивать, иначе она пригорит и появится неприятный привкус горечи;
- Важно использовать качественные продукты. Например, если в состав входит шоколад, то он должен быть от проверенного производителя. При желании его можно заменить на какао-порошок, но важно соблюдать пропорции. Взамен 100 г шоколада берем 50 грамм какао и такое же количество сливочного масла;
- После декора десерта глазурью лакомство нужно отправить в холодильник на 2-3 часа. Важно, чтобы наше украшение застыло!
- В состав глазури можно добавлять красители, чтобы добиться нужного оттенка.
Кремовый декор
Очень празднично смотрятся торты, украшенные взбитыми сливками или плотным кремом. Если нет желания самостоятельно взбивать сливки, то их можно приобрести уже готовые в баллончике. Конечно, вариант затратный. Зато не потребуется кондитерский мешок. С помощью простого дозатора сливками покрыть десерт будет очень просто.
Что касается кремового украшения, то нужно использовать крем с плотной устойчивой консистенцией. Красивые узоры можно выполнить из масляного крема. Для украшения нам потребуется кондитерский мешок. Масляный крем прекрасно окрашивается пищевыми красителями. Его, как и взбитые сливки, можно сочетать с различными ягодами и фруктами.
Вам также может понравиться:
Фиш-н-чипс: готовим блюдо из Великобритании
Как выбрать качественный мёд?! Раскрываем секреты пчеловодов Самый вкусный рецепт фахитос Идеальный попкорн всего за несколько минут!
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤