Добрый день, дорогие читатели!
У меня теперь новое развлечение - придумываю рецепты полезных вафель для моего #мультипекарь Redmond. Увлекательное занятие, я вам скажу! У меня мультипекарь такой
Смотрю, что есть в холодильнике, творчески смешиваю, получаю вкуснейший завтрак или перекус, и при этом полезный. Так вот сегодня #рецепт вафель из кабачков, творога и сыра. Несладких, разумеется.
Любой рецепт вафель подойдет для приготовления оладий на обычной тефлоновой сковороде, жарить можно без добавления масла. Попробуйте!
нужно:
1 небольшой кабачок (г 300-350)
творог 100 г
сыр 40 г
масло растительное 2 ст.л.
2 яйца
160 г муки (60 г овсяной + 100 г пшеничной)
разрыхлитель 1 ч.л.
1 с.л. сахара
Приступаем.
Муку можно брать ту, что у вас есть дома. У меня были овсяная и пшеничная, их и смешала.
Кабачок потерла на крупной терке, посолила, чтобы выделился сок. Отставила в сторону
смешала в другой миске творог, яйца, тертый сыр, растительное масло, 1 ст.л. сахара
просеяла муку, добавила разрыхлитель, отжатый от лишнего сока кабачок, все перемешала. Тесто получается довольно густое
Дальше пеку в мультипекаре без добавления масла.
Такие шикарные вафли получаются.
Подавала я их к праздничному завтраку своим мужчинам с красной копченой рыбкой
Из этой порции у меня получилось 17 вафель: хватило всем наесться и еще отложила в контейнере младшему сыну на завтра в школу с собой взять.
Если рыбы нет, прекрасно подойдет к ним соус из сметаны с чесночком и зеленью.
Приятного аппетита!
Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал!