Чтобы кофе получился именно таким, как вы хотите, вам нужно учесть несколько факторов.
В этой статье мы расскажем о наиболее распространенных ошибках заваривания кофе в френч-прессе.
1. Вы покупает плохой кофе
Даже если вы используете лучший френч-пресс и соблюдаете технологию заваривания, на вкус кофе из френч-пресса может повлиять качество кофейных зёрен, которые вы используете.
Аромат кофе во френч-прессе исходит прямо от зерен, поэтому вы должны быть уверены, что покупаете надёжный бренд.
2. Вы используете кофе слишком мелкого помола
Перед тем как заварить кофе в френч-прессе, убедитесь, что они имеют грубый помол, похожий на морскую соль. Такой размер позволяет более эффективную заварку и предотвращает появление извеси в вашем кофе.
3. Вы используете слишком горячую воду
Оптимальная температура воды для френч-пресса составляет около 94 градусов, то есть, — не кипяток.
4. Вы не используете весы
Еще одним условием хорошего кофе в френч-прессе является соотношение кофе и воды.
У всех разные вкусовые предпочтения, но стремиться стоит к соотношению кофе и воды 1:12.
5. Вы не используете таймер
В зависимости от того, какой крепости вы хотите напиток, вам следует установить таймер, для достижения желаемого результата при заваривании. Без таймера, ваш кофе не даст вам именно того вкуса, который вы хотите.
6. Вы оставляете кофе стоять после заваривания
Если вы оставите кофе стоять во френч-прессе после завершения процесса заваривания, то он станет слишком горьким.
Лучше всего приготовить то количество, которое вы собираетесь выпить, а потом заварить повторно (если вы захотите еще одну чашку).
7. Вы перемешиваете кофе в начале заваривания
Ни в коем случае не перемешивайте кофе после того, как вы добавили кипяток. Просто оставьте френч-пресс стоять в покое во время заваривания, так вы дадите вкусу развиться естественным путем. Он будет более свежим.
8. Вы не чистите френч-пресс после каждого использования
Если вы не почистите френч-пресс после его использования, то следующие чашки кофе будут кислыми. Во время чистки старайтесь стереть старую землю и грязные масла.
Подписывайтесь на наш канал и социальные сети, и открывайте богатство общения вместе с кофе LEBO !
