История виноделия в Абрау-Дюрсо насчитывает 150 лет славных трудов, как отечественных так и иностранных виноделов. В далеком 1870 году, указом императора Александра II , было учреждено Удельное Ведомство Абрау-Дюрсо, история которого стала «лакмусовой бумажкой» истории страны.
Но не взирая ни на что Абрау-Дюрсо по сей день радует нас своими винами. Хотя сейчас, винный дом нам известен как производитель игристого вина. Но начиналось все с вина тихого, производство которого, в определенный период было прекращено. Но в наши дни, традиции виноделия возрождаются и тихое вино Абрау-Дюрсо возвращается на винные полки.
Странная выдалась неделя, пятница оказалась лже-пятницей, а за нее выступила суббота. Так что Пятничное Вино у нас в субботу, которая пятница. Спасибо, что заглянули прочитать мою статью. Подписывайтесь на Канал, чтобы ни чего не пропустить. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Уже несколько лет на полках супермаркетов встречаются купажные вина от Абрау-Дюрсо. Это простенькие, незамысловатые напитки, направленные на широкую аудиторию, которая найдет в этой линейке, помимо сухих, вина с различным содержанием сахара.
Но, согласитесь, что Абрау-Дюрсо не было бы собой, если бы продолжало производить только эту базовую линейку. Ведь положение Императорского винного двора обязывает на большее! И вот уже «созрела» серия премиальных тихих вин. Так что давайте с ними знакомиться на примере:
Абрау-Дюрсо, Каберне Совиньон 2017, ЗНМП «Абрау-Дюрсо», сухое, красное, алкоголь 13-14%.
Что в бутылке:
Цвет – рубиновый с фиолетовым оттенком, насыщенный, блестящий.
Аромат – смородина, ежевика, сортовой, насыщенный, продолжительный.
Вкус – черноплодная рябина, черная смородина, танин и кислотность еще не успокоились, продолжительный уходящий в ванильное послевкусие.
Что сказать про вино. Оно еще молодо! Если брать сейчас, то выпить его не ранее чем через пять лет. Но уже в нем, не смотря на еще «бурлящую» связку танинов и кислотности, которые смело, дают о себе знать, есть все узнаваемые черты Каберне Совиньона. Такого, каким мы его знаем и любим – сочного, плотного, насыщенного и танинного.
Но возраст, дает о себе знать. Пока что оно слишком молодо, чтобы показать весь свой потенциал и знаете, жалко, что пришлось его открыть сейчас. Потому что, выпускается вин небольшим тиражом и найти его в продаже, с каждым днем будет все сложнее. А вино стоит того, чтобы его поискать! Увидите – смело берите и забудьте об этой бутылке на несколько лет.
Моя оценка 91 / 100 или 4,5 / 5.
Средний балл на Vivino 4 / 5.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Икона виноделия США.
Фальсификат на винной полке.
У Российских виноделов отбирают виноград!
Нашел худшее вино России.
Лучшее вино Риохи.
Бордо или Супер Бордо - что взять?
Лучшее ликерное вино России.
Эксклюзивное Российское виноделие.
Столовое вино - опасно или нет?
Студенты США нашли бочки с алкоголем, спрятанные Аль Капоне.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
