Рецепт тыквенного супа-пюре от Алсу Сиргалиной.
- Тыкву, морковь, картофель запекаем в духовке, - рассказывает Алсу. - Затем измельчаем блендером до состояния пюре. В готовый бульон кладем измельченные овощи. Добавляем по вкусу соль, перец. На медленном огне провариваем 10 минут, добавляем 0,5 стакана сливок, доводим до кипения. Подаем с зеленью.
К этому супу-пюре очень подойдут гренки с чесноком.
Приятного аппетита, друзья, и будьте здоровы!